อ่าน 1.4k ครั้ง
สปาเก็ตตี้ไก่ ไส้กรอก ผัดพริกแห้ง
Homeworkช่วงที่หลายๆคน Work From Home ก็อาจจะพอมีเวลาเข้าครัวกันมากขึ้น เมนูวันนี้ ใช้เวลาไม่นาน ไม่เสียเวลางานแน่นอน
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 คน
- เนื้อสะโพกไก่ เลาะกระดูก หั่นพอคำ 1 ชิ้น
- ไส้กรอกหมู (ท่อนกลาง) หั่นพอคำ6 แท่ง
- เส้นสปาเก็ตตี้ (ชนิดตามชอบ)ครึ่งห่อเล็ก
- พริกแห้งหั่น5 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก6-7 ใบ
- กระเทียมสับ5 กลีบ
- ใบโหระพา1 กำมือ
- น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืช)3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำปลา
- ซอสปรุงรส
- น้ำตาล
- น้ำเปล่า (สำหรับต้มเส้น)
- เกลือป่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งน้ำร้อน กะให้น้ำท่วมเส้น ใช้ไฟกลาง รอให้เดือด
- ใส่เส้นลงไป กะเวลาประมาณ 3-4 นาที หมั่นชิมเส้น ว่าได้ความสุกตามต้องการแล้วหรือยัง
- ตักเส้นพักไว้ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปประมาณ ครึ่งช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากับเส้น เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ใส่พริกแห้งตามลงไป
- ใส่เนื้อไก่ ลงไปผัดก่อน เมื่อเริ่มสุก ใส่ไส้กรอกตามลงไป
- ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ค่อยๆใส่เครื่องปรุงรสลงไป ตามชอบ
- ใส่ใบมะกรูด และใบโหระพาลงไป ผัดต่ออีกเล็กน้อย และนำขึ้นเสิร์ฟ
1
ใส่เกลือลงไปประมาณครึ่งช้อนชา
2
ควรเผื่อตอนผัดด้วย ถ้าสุกเกินไป เส้นจะเละ ไม่น่าทาน
3
4
5
6
7
อย่าปรุงนานเกินไป เพื่อให้เส้นคงความสุกกำลังดี
8
เผยแพร่: 14/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
