อ่าน 1.8k ครั้ง
ไก่ฝอยหวาน
Homeworkอาหารทานเล่น ทานกับข้าวต้ม
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทุกคนในครอบครัว
- เนื้ออกไก่1/2 กก.
- น้ำมันพืชสำหรับถ้วยตวง500 กรัม
- น้ำตาลทราย3ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมแดง4หัว
- งาขาวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสแม๊กกี้เพิ่มเติมได้3ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสรสไก่ไม่ใส่ก็ได้1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างทำความสะอาดอกไก่แล้วนำไปนึ่งให้สุกแล้วนำมาฉีกฝอยๆนำไปคลุกเครื่องปรุง ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย งาขาว หัวหอมหั่นซอย
- ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันพืชลงไปรอร้อนแล้วนำไก่ฝอยที่เตรียมไว้ลงทอดหมั่นคอยใช้ตะหลิวคนตลอดเวลาเพราะมีส่วนผสมน้ำตาลอาจทำให้ไหม้ได้ ทอดไปจนได้สีและเนื้อไก่ที่กรอบแล้วตักใส่ภาชนะรองด้วยกระดาษซับมัน ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมันแล้วถึงเก็บใส่กล่อง
1
2
เวลาทอดให้ใช้ไฟอ่อนค่อนกลาง ใช้กระดาษซับมันช่วยซับน้ำมันหลังทอดเพราะไก่ฝอยมีน้ำมันติดเยอะมาก
เผยแพร่: 08/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
