อ่าน 8k ครั้ง
หมูสับปลาเค็ม
Homeworkอาหารที่เปลืองข้าวสวย หอมๆอร่อยๆ รสกลมกล่อม
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1มื้อ
- เนื้อหมูบดติดมัน500กรัม
- กระเทียม1ชต.
- รากผักชี2ราก
- พริกไทย1ชช.
- เนื้อปลาเค็มทอด1ชต.ครึ่ง
- น้ำตาล1/2ชช.
- ซอสหอยนางรม1/2ชต.
- ซอสปรุงรส1ชช.
- แป้งทอดกรอบ1ชต.
- น้ำมันสำหรับทอดท่วมหมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม โคลกรวมกันให้ละเอียด (เรียกว่าสามเกลอ)
- นำสามเกลอที่โคลกแล้วนั้น มาผสมกับเนื้อหมู ใส่เนื้อปลาเค็ม ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเหนียว
- ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส เคล้าและนวดต่อจนเข้ากัน
- ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆพอดีคำกดแบนเล็กน้อยเพื่อเวลาทอดจะได้สุกง่ายๆ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันไฟร้อนปานกลาง น้ำมันร้อนนำหมูที่ปั่นไว้ลงทอด ให้เหลืองสวยจนสุก พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 04/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
