อ่าน 2.6k ครั้ง
แกงสดมะรุมกุ้ง
Homeworkเมนูง่ายๆ ใครทำก็อร่อย
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- มะรุม200 กรัม
- กุ้ง500 กรัม
- พริกแห้ง(แช่น้ำให้นิ่ม)15 เม็ด
- ตะไคร้1 ต้น
- กระชาย1 ราก
- ผิวมะกรูด1 ช้อนชา
- กระเทียม1 หัว
- หอมแดง3 หัว
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปิ๊บ1 ช้อนชา
- เกลือ1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- 1. นำมะรุมมาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด ตัดเป็นท่อน
- 2. เตรียมเครื่องปรุงพริกแกงส้ม โขลกให้ละเอียด ใส่กุ้งที่ลวกแล้วลงไปโขลกให้เข้าเนื้อกันและใส่น้ำมะขามและน้ำตาลปิ๊บ
- 3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ละลายพริกแกง พอเดือดใส่มะรุมลงไป พอเริ่มสุก ก็ใส่กุ้งสด ปรุงรสอีกครั้ง เติมน้ำปลา น้ำมะขามเปียกหรือน้ำตาลตามใจชอบ
1
2
3
เผยแพร่: 27/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
โอวน่าลองบ้างค่า ใช้มะรุม
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
คิดถึงเมนูนี้เลยค่ะ ไม่ได้กินนานแล้ว
