อ่าน 3.3k ครั้ง
ปลาหมึกยัดไส้ต้มเค็ม
1Homework
เมนู ง่ายๆ ทำไม่ยากเลยน้า
5 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-3 ท่าน
- หมูบด2 ขีด
- กระเทียบกลีบเล็ก6 กลีบ
- รากผักชี2 ราก
- พริกไทยเม็ด10 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว
- เกลือ
- น้ำมันหอย2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1 ถ้วยเล็ก
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต้ะ
- ปลาหมึกกล้วย ขนาดกลาง6-7 ตัว
- น้ำตาลมะพร้าว3 ช้อนโต้ะ
- ผักชี โรยหน้า
- ซุปคนอร์หมู1/2 ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างปลาหมึกให้สะอาด ควักไส้ ล้างด้วยน้ำเกลือ ดับคาว
- โขลก พริกไทย กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด จากนั้นแบ่งบางส่วนมาคลุกหมูบด ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
- นำปลาหมึก ยัดไส้ หมู ยัดหาง โดยเอาไม้จิ้มฟันกลัดไว้
- ตั้งกระทะ หรือหม้อ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่สามเกลอ ที่โขลก ลงผัดให้หอม จากนั้นใส่ ปลาหมึกลงไป ผัดจนวุก เติมนำเปล่า น้ำตาลมะพร้าว และซีอิ๋วขาว เกลือนิดหน่อย ต้มต่อไป สัก 15-20 นาที ตักเสิร์ฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 31/12/2018
5 ปี ที่ผ่านมา
