อ่าน 9.5k ครั้ง
ผัดถั่วงอกหัวโตเต้าหู้ทอด
Homeworkถั่วงอกหัวโต จะให้รสสัมผัสแตกต่างจากถั่วงอกธรรมดาเล็กน้อย มีความกรุบ เหนียว มากกว่า แล้วแต่ความชอบ
12 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ถั่วงอกหัวโต250 กรัม
- เต้าหู้ขาวแข็งครึ่งก้อน
- คึ่นช่าย3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าเขียวแดง2 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ถั่วงอก นำมาแช่น้ำ รอไว้ เต้าหู้ขาว หั่น สี่เหลี่ยม ขนาดใหญ่ เล็ก ขึ้นอยู่กับความชอบ คึ่นช่าย หั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว พริกชี้ฟ้า หั่นแฉลบๆๆ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน ใส่เต้าหู้หั่นแล้ว ลงไป
- ทอดสักพัก ให้เต้าหู้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย คนเร็วๆ
- ใส่พริกกับคึ่นช่ายลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟเลย
- เสร็จแล้วนำมาจัดใส่จานได้เลย
1
2
3
4
ใช้ไฟแรง
5
ห้ามใช้เวลานาน
6
โรยกระเทียมเจียวสักหน่อยให้หอมๆ
เผยแพร่: 26/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
