1. หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม
หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

อ่าน 649 ครั้ง

หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

Homework
ใช้กะทิอัมพวารังสรรค์อาหารธรรมดาให้เป็นมื้อพิเศษ 💕 จานนี้เราตั้งใจให้มีรสสัมผัสที่หลากหลายค่ะ เวลาทานจะได้สัมผัสของกุ้งที่ย่างมาหอมๆ หลนสามรสที่เจือเปรี้ยวจากมะดัน มีลูกโดดเพิ่มความเผ็ด เพิ่มความนัวหอมมันของไข่แดงเค็ม 🤤 #กะทิอัมพวาเนื้อแท้มันดี ✌️
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • กุ้ง3 ขีด
  • กะทิอัมพวา250 มิลลิลิตร
  • ตะไคร้3 ท่อน
  • หอมแดง10 หัว
  • ใบมะกรูด8 ใบ
  • พริกชี้ฟ้า แดง เหลือง อย่างละ 1 เม็ด2 เม็ด
  • พริกขี้หนู10 เม็ด
  • มะขามเปียก1 ปั้นเล็ก
  • มะดัน1 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • ไข่แดงเค็ม2 ฟอง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบค่ะ วัตถุดิบดี มีชัยไปกว่าครึ่ง 😏
  2. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

    2
  3. นำหม้อที่จะทำหลนมาวางเตรียมไว้นะคะ จับกุ้งหักคอด้งเป๊าะ รีดมันจากหัวกุ้งลงไปในหม้อ ตัวกุ้งนำไปปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงไส้ค่ะ แบ่งกุ้งเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 เอาไปสับหยาบๆ
  4. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

    3
  5. ส่วนที่ 2 พาไปเที่ยวพม่า … ย่างกุ้ง 🤣🤣🤣
  6. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

    4
  7. ตั้งหม้อใส่มันกุ้ง กุ้งสับ หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย เติมกะทิ .. โวะเอ๊ะๆๆๆๆ เอ๊ะนั่นกะทิอะไรหนะ ใช้สะดวกดีแท้ มีฝาเกลียว เปิดง่าย เพื่อใช้ไม่หมดเก็บได้ด้วย .. กะทิอัมพวานะเซ่ 🤣🤣
  8. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

    5
  9. พอเริ่มเดือดปรุงรสด้วยมะดันซอย น้ำตาลปี๊บ เกลือ
  10. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

    6
  11. เติมน้ำมะขามเปียก ชิมรส หวานนำนิดหน่อย เค็มเปรี้ยวตามนะคะ
  12. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

    7
  13. จังหวะสุดท้ายเติมพริกชี้ฟ้าซอย ไข่แดงเค็มหั่นเต๋า กุ้งย่างหั่นชิ้น ใบมะกรูดฉีก พริกขี้หนูสวน 🌶 พร้อมกับเต้น 🦈 🎼ฉลามนั้นชอบงับคุณ ส่วนผมน่ะชอบคุณงับไปด้วย 🦈
  14. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

    8
  15. ทานคู่กับผักเคียง เสร็จพร้อมเสริฟ
  16. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

    9
  17. This is a กติกา
  18. วิธีทำ หลนกุ้งย่างไข่แดงเค็ม

เผยแพร่: 01/08/2022อัพเดท: 05/09/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น