1. หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน
หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

อ่าน 3.8k ครั้ง

หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

Homework
อยากกินข้าวเหนียวหมูปิ้ง จะซื้อข้างถนนก็กลัวไม่สะอาด จะทำกินเองก็อยู่คอนโด ปิ้งที alarm ระบบดับเพลิงคงร้องลั่นตึก 😱 กบจะบอกวิธีให้นะคะ ทำทีละไม่เยอะ ไม่มีควัน มีขี้มือเราด้วย .. เจ้มจ้น 👋🏻 จะอาหย่อยยยยกว่าคุณป้าหมูปิ้งหน่อยนึงนะ จะบอกให้ 😆
8 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • สันคอหมู500 กรัม
  • รากผักชี2 ราก
  • กระเทียม3 กลีบ
  • พริกไทย1 ช้อนชา
  • นมสด6 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู1 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 12 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. หั่นสันคอหมูเป็นเส้นค่ะ จะเสียบจัดทรงง่าย
  2. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    2
  3. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ทำสามเกลอ 👧🏻หลานเรียนนานาชาติเคยถามว่า รากผักชี กระเทียม พริกไทย ทำไมต้องเรียกสามเกลอ .. ตอบยากแท้เหลา 😅 ได้แต่บอกไปว่าเวลาเค้าอยู่อย่างเดียวก็ดี หากรวมกันสามอย่างแล้วมีพลังเพิ่มขึ้น 1,000,000เท่า เค้าเลยเรียกสามเกลอจอมพลัง แล้วลดเหลือสามเกลอ .. หลานอ้าปากค้าง 😲 wow..w..w.. แน่นอนที่สุด .. กบโม้นั่นเอง 🤣😂🤣😂
  4. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    3
  5. ผสมนมสด สามเกลอจอมพลัง ซอสและน้ำตาล คนจนละลายดี
  6. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    4
  7. ใส่สันคอหมูที่เราหั่นเอาไว้และน้ำมัน การเติมน้ำมันจะทำให้หมูของเราชุ่มฉ่ำเวลาปิ้งค่ะ แค่ช้อนเดียวเอง สวยอยู่แล้ว ไม่ต้องกลัวอ้วนหรอก เค้าเรียก .. มีน้ำมีนวลชวนหลงใหล 😁 คนให้เข้ากัน หมักข้ามคืนเลยค่ะ
  8. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    5
  9. เช้าจับเสียบไม้จัดแต่งทรง กว้าง 2” x ยาว 4” เดี๋ยวย่างเสร็จ น้องจะหดค่ะ กบเสียบได้ 13ไม้ ณ ตอนนี้สามเกลอทรงพลังจริงๆ ติดมือหอมฟุ้ง แทบจะเอามือตัวเองไปปิ้งกินเลยทีเดียว 🤤
  10. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    6
  11. จัดใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน กบใช้หม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 5L จะวางได้ทั้งหมด 2 แถวสบายๆ เลยค่ะ ให้น้องมีช่องว่างเล็กน้อยเพื่อการกระจายความร้อนนะคะ
  12. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    7
  13. เลือกอุณหภูมิ 165 องศา 15 นาที
  14. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    8
  15. หอมมว๊ากกกกกก แต่ไม่มีควัน ไงล่ะ เจ๋งจริงๆ ถึงเวลา กลับข้าง โว๊ะ .. ร้อน 🥵 เปิดเครื่องที่ไฟ 165 องศาต่ออีก 10 นาทีค่ะ
  16. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    9
  17. ล้าง ซาวข้าวเหนียวจนหมดยางสีขาว น้ำกลายเป็นสีใส ใส่ชาม
  18. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    10
  19. เติมน้ำร้อน คนให้เมล็ดข้าวเหนียวสัมผัสน้ำร้อนทั่วๆ กัน ทิ้งไว้ 15 นาที
  20. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    11
  21. ใส่ไมโครเวฟ 5 นาที กลับข้าง ต่อ 2 นาที กลับข้างอีกครั้ง จะได้ข้าวเหนียวที่นุ่ม เมล็ดสวยค่ะ ถ้ายังไม่ทาน ปิดฝาแบบเผยอนิดนึง อย่าปิดสนิท ข้าวยังร้อนอยู่จะคายไอน้ำออกมา ข้าวเหนียวจะแฉะ แต่ถ้าเปิดฝาเลยโดนลมข้าวเหนียวจะแห้งจ๊ะ เท่านี้เราก็จะได้ข้าวเหนียวหุกสุกใหม่ นุ่มๆ ไม่มีกลิ่นถุงพลาสติก ต้นเหตุของ toxic แล้วค่ะ
  22. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

    12
  23. เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
  24. วิธีทำ หมูปิ้งนมสด สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

เผยแพร่: 06/12/2022อัพเดท: 13/04/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »