อ่าน 110 ครั้ง
หมูย่างกระทะ ฉบับคนขี้เกรียจเน้นรวบรัด
Homeworkเน้นง่ายเอาของที่มีเหลือในตู้เย็นออกมาใช้ให้ได้มากที่สุดแต่รสชาติยังอร่อยเลิศ!!เหมือนเชฟมาเอง รสชาติที่ออกมาบอกเลยเหมือนกินหมูปิ้งที่ร.9ชอบกินมาก แนะนำกินกับโจ๊กหรือข้าวต้มจะอร่อยมาก
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- หมูสันใน500g
- กะทิอัมพวา 110g
- กระเทียมจีนปอกเปลือก1 กลีบ
- พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
- รากผักชีป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าวก้อน45-50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะกินข้าว
- ซอสหอยนางรม25กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
- ตำกระเทียมจีนให้แตกแหลกละเอียดให้ได้มากที่สุด
- ใส่ผงพริกไทยและผงรากผักชีแล้วตำให้ละเอียดจริงๆ
- ผสมซอสหอยนางรมและน้ำตาลมะพร้าว
- เทซีอิ้วขาวคนให้เข้ากัน
- ทยอยแบ่งใส่ส่วนซอสและน้ำตาลลงมาตำให้ละเอียดมากๆ
- จนได้สีดำๆเงาๆแบบนี้
- เทใส่ภาชนะอีกใบ
- เติมกะทิ
- คนให้เข้ากัน
- ใส่หมูลงไป
- คลุกๆปิดฝารอหมัก3ชั่วโมงขึ้นไป
- จี่หมูในกระทะจนได้สีตามภาพ
- จะได้ประมาณนี้ เนื้อสุกหอม
- ตักใส่จานพร้อมกิน
1
ซอสหอยนางรมเลือกยี่ห้อที่มีส่วนผสมหอยนางรมเยอะๆจะอร่อยยิ่งขึ้น
2
3
ตำง่ายไม่ต้องกลัวฟุ้งเพราะเราตำกระเทียมไปก่อนแล้ว
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
เผยแพร่: 08/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
