ไข่ลูกสะใภ้

อ่าน 112 ครั้ง

ไข่ลูกสะใภ้

Homework
ไข่ลูกสะใภ้ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด3 ฟอง
  • น้ำตาลปิ๊บ3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงเจียว1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งคั่ว4 เม็ด
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด1 ถ้วยตวง
  • พริกขี้หนูซอย1-2 เม็ด

วิธีทำ

    1
  1. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟปานกลาง จากนั้นเตาะไข่ลงไปทอด โดยให้น้ำมันท่วมไข่ ทอดจนกรอบพอดีทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักใส่จาน

  2. 2
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เทน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บและน้ำปลาลงไป เคี่ยวให้น้ำตาลปี๊บละลายจนข้นเหนียว และชิมรสตามใจชอบ

  4. 3
  5. นำไข่ที่ทอดพักไว้ ตักใส่จาน และนำน้ำตาลที่เคี่ยวเมื่อสักครู่ ราดลงไปในจาน พร้อมทั้งโรยหอมเจียว กระเทียมเจียว และพริกขี้หนูซอย และพริกแห้งลงไป จากนั้นเสริ์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆคะ
  6. หากต้องการรสเผ็ด ใส่พริกขี้หนูซอยไว้ใส่ลงไปนิดนึงแก้เลี่ยน หากใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ได้ค่ะ

เผยแพร่: 3/7/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »