อ่าน 147.8k ครั้ง
ต้มเลือดหมู
Homeworkเมนูอาหารเช้าแบบเบาๆ กับน้ำซุปหอมๆ และเลือดหมู หมูสับ เต้าหู้หลอด
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- เลือดหมูหั่นก้อนพอดีคำ ต้มสุก1 ก้อน
- หมูสับหมักกับน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทย150 กรัม
- เนื้อหมูหั่นบางๆ ลวกสุก50 กรัม
- ตับหมูหั่นบางๆ ลวกสุก50 กรัม
- เต้าหู้หลอด หั่น 1 หลอด
- ตำลีงเด็ดเอกแต่ยอด ล้างน้ำ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ50 กรัม
- ตั้งฉ่าย1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปก้อน1 ก้อน
- คึ่นฉ่ายกับต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้นๆ50 กรัม
- น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- 1. ตั้งน้ำในหม้อบนไฟกลางๆ ใส่ซุปก้อน ตั้งฉ่าย รอให้เดือดซักพัก ให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม
- 2. ปั้นหมูสับหมักเป็นก้อนเล็กใส่ลงไปในน้ำที่กำลังเดือด รอให้สุก
- 3. ใส่หมูชิ้นลวก ตับลวก เต้าหู้หลอด ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ชิมรสตามใจชอบ
- 4. ใส่เลือดหมู พอเดือดดีใส่คึ่นฉ่ายกับต้นหอม พอเดือดอีกทีปิดไฟได้ ก่อนเสิร์ฟ ใส่ตำลึงก้นถ้วยแล้วตักต้มเลือดหมูราดทับ
1
2
3
4
เผยแพร่: 14/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
