- •
- •
- •
- •
อ่าน 9.5k ครั้ง
ขนมลืมกลืน
1Homework
ขนมไทย ที่จะทำให้คุณนั้นอร่อยจนลืมกลืนทีเดียว
13 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 15 ถ้วย
- ส่วนผสมตัวลืมกลืน
- แป้งถั่วเขียว25 g
- น้ำตาลทราย87 g
- น้ำ350 g
- สีผสมอาหาร
- กลิ่นมะลิ1 หยด
- ส่วนผสมหน้ากะทิ
- แป้งข้าวเจ้า7 g
- กะทิ77 g
- น้ำตาล3 g
- เกลือ
- ถั่วทอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 6 นาที
- นำแป้งถั่วเขียว น้ำตาลทราย น้ำที่ผสมกลิ่นมะลิ และใส่สีผสมอาหารแล้ว ใส่รวมกันในกระทะทองเหลือง
- จากนั้นนำมาตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อยๆในทางเดียวกัน จนตัวขนมเริ่มข้นและใส
- ตัวขนมเริ่มข้นและใส ยกลงจากเตา ตักยอดใส่พิม
- นำกะทิ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล และเกลือ ใส่รวมกันในกะทะทองเหลือง ตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อย จนกะทิข้น ยกลงจากเตาและตักหยอด บนตัวขนมลืมกลืน
- ปิดท้ายโรยหน้าด้วยถั่วทองทอด
1
ไม่มีกระทะทองเหลืองสามารใช้กระเทปลอนแทนได้
2
ลักษณะขนมจะใส ไม่ขุ่น ระวังอย่าให้ไฟแรงจนเกินไป
3
4
ใส่ถุงบีบ จะช่วยให้หยอดง่ายขึ้น และสวยงาม
5
เผยแพร่: 15/05/2018
5 ปี ที่ผ่านมา
