อ่าน 474 ครั้ง
แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้หมูเด้ง

อาหารไทย โดยเฉพาะเมนูแกงกะทิหลายคนน่าจะชอบทาน แต่ขี้เกียจทำเพราะถ้าจะให้อร่อยสุดๆ ต้องพึ่งกะทิเข้มข้นแบบคั้นสด แต่ว่ากะทิอัมพวาคือหอม เข้มข้น เข้ากับทั้งเมนูอาหารคาวและหวานมาก ยิ่งเมนูนี้คือฟินนนน อร่อย เข้มข้นมาก 💚🥥 #กะทิอัมพวาเนื้อแท้มันดี
8 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ที่
- ปลาหมึก4 ตัว
- หมูเด้ง1 ถุง
- พริกแกงเขียวหวาน1 ทัพพี
- กะทิอัมพวา200 มล.
- น้ำเปล่า100 มล.
- พริกขี้หนู4 เมล็ด
- ใบมะกรูด2 ใบ
- โหระพา2 ก้าน
- น้ำตาลปี๊บตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับปลาหมึกล้างให้สะอาด และบีบหมูเด้งเป็นไส้ลงไป บั้ง 3-4 บั้งที่ตัวปลาหมึก
- ตั้งกระทะไฟกลาง ตามด้วยพริกแกงเขียวหวาน และตามด้วยกะทิอัมพวา
- ผัดให้แตกมันและกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซุปก้อน และน้ำตาลมะพร้าว
- จากนั้นเติมกะทิและน้ำเปล่าลงไป รอเดือด
- ตามด้วยปลาหมึกที่ยัดไส้ไว้ รอจนปลาหมึกสุก
- ตามด้วยใบมะกรูดฉีก
- ตามด้วยใบโหระพา และพริกขี้หนู (ใครมีพริกชี้ฟ้าใช้พริกชี้ฟ้านะคะ)
- พร้อมทาน 💚
1

2

3

4

5

6

7

8

เผยแพร่: 30/07/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

2 ความคิดเห็น

ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏☘︎
・ 10 เดือน ที่ผ่านมา
โอ้วตอนทำลืมนึกถึงขนมจีนเลยค่ะ 🥹 เสียดายยย ไว้ทำใหม่ทานกับขนมจีนน 😍

GopOpOp
・ 10 เดือน ที่ผ่านมา
ขนมจีนพร้อมแล้วค่ะ 🤤