อ่าน 3.1k ครั้ง
แกงหอยขมใบชะพลู
Homeworkแกงหอยขม หรือหอยจุ๊บ
5 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- หอยขมหรือหอยจุ๊บ1 กิโล
- หัวกระทิ1 ถ้วยตวง
- หางกะทิ4 ถ้วยตรง
- น้ำพริกแกงเผ็ด4 ข้อนโต๊ะ
- ใบชะพูล50 กรัม
- น้ำปลา5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำหอยขมที่ได้มาไปทำความสะอาด และทำการตัดตรงท้ายของหอย
- ตั้งหม้อบนไฟ แล้วใส่หัวกะทิ พอเดือด ก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดจนสุก
- เติมหางกะทิลงไป พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และผงปรุงรส ต้มสักครู่ให้สุก
- แล้วใส่หอยขมลงไป พร้อมกับใบชะพลู คนให้เข้ากัน จนเดือด เป็นอันเรียบร้อย
1
ตัดท้ายของหอยเพื่อจะได้ทำการแกะได้ง่ายตอนกิน
2
3
4
เผยแพร่: 11/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
เก่ง จุฑา ผลเกตุ สิ่งเล็กที่เรียกว่าลูก
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ของชอบเลยครับทานแบบดูดเอาตัวหอยมากินหายากครับเดี๋ยวนี้แกะเอาตัวหอยมาทำขายกันอย่างเดียว
เก่ง จุฑา ผลเกตุ สิ่งเล็กที่เรียกว่าลูก
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
@.By Bee หอยจถ๊บหรือหอยขม อันเดียวกันครับแล้วแต่จะเรียกครับ
Tasna Tawonsuk
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ใช่ๆค่ะ หอยจุ๊บนะค่ะ
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หอยขม ไม่ได้ทานนานมากๆเห็นแล้วหิวเลยค่ะ
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ใช่หอยจุ๊บไหมคะ ชอบทานมากกกก
