อ่าน 70.3k ครั้ง
เค้กชาไทยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
2Homework
เค้กนึ่งสูตรนี้ทำไม่ยากที่สำคัญไม่ต้องใ้ช้เตาอบ ใช้ชาตรามือ วิธีทำก็ไม่ยากค่ะสามารถปรับลดน้ำตาลได้ตามความชอบ ทำออกมาหอมฟุ้งเลยค่ะ ใช้แป้งสาลีหรือแป้งเค้กได้ค่ะ
31 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ที่
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ใช้แป้งเค้กได้นะคะ1ถต.
- นมจืด1/4ถต.
- ผงชาตรามือ2ชต.
- น้ำอุ่น100มล.
- ผงฟู1ชช.
- เบคกิ้งโซดา1/2ชช.
- น้ำตาลทราย.ปรับลดเพิ่มตามชอบเลยค่ะ1ถต
- น้ำมะนาว2ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำผงชาละลายในน้ำอุ่นคนจนได้สีเข้มตามชอบ แล้วนำมากรองเอาเศษผงชาออก
- เติมน้ำตาลทรายและนมสดรสจืดลงไปคนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดารวมกัน
- .ค่อยๆแบ่งเทน้ำชาไทยที่ผสมแล้วลงไปคนจนแป้งละลาย ใส่น้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากันพักแป้งไว้45นาที
- เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนแป้งอีกครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศแล้วนำไปตักใส่ถ้วยพิมจนเต็ม
- นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดนึ่งนาน15-20นาที
- .ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คดูว่าสุกหรีอยัง ดูคลิปวิธีทำเพิ่มเติมได้ทางยูทูปชาแนล easyfoodgoodhealth by Andy
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 21/12/2018 • อัพเดท: 29/08/2020
คือขออนุญาตปรับสูตรนิดหน่อยนะคะคือชาไทยไม่มีเลยใช้โอวัลตินแทน ถ้วยกลางคือแยกเอาไปลองอยด้วยหม้อทอดทำมห้ได้เรียนรู้ว่าสูตรนึ่งคือเอาไปนึ่งหน่ดีงามแล้วจ้า
1 ถูกใจความคิดเห็น
ลองทำแล้วค่ะ นิ่มหอมมากๆเลยค่ะ
ถูกใจความคิดเห็น
5 ความคิดเห็น
Meaw
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ใช้เวลาเตรียม1หรือ10ชั่วโมงคะ อยากลองทำบ้าง
ann_andy79
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ใช้แป้งอะไรเอ่ย
ใข้เวลาคนแป้งนานไปมั้ยคะ
Somporn Kamnungwit
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ทำเหมือนในตัวอย่าง แต่เนื้อเค้กที่ได้เหนียวมาก ทานแล้วเหมือนจะติดคอและเนื้อเค้กฟูนะ แต่หน้าเค้กไม่แตกเป็น 3 แฉกเหมือนในตัวอย่าง ไม่เคยทำขนมเลย แต่เห็นแล้วน่าทานมาก เลยลองทำแต่ไม่เหมือนในตัวอย่างเลย จะแก้ไขอย่างไร เกิดจากสาเหตุใดได้บ้าง
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เคยคิดถึงเอาชาไมยมามำเลยนะคะเนี่ย
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองบ้างค่า