อ่าน 8.1k ครั้ง
กล้วยไข่เชื่อม
Homeworkขนมหวานจานโปรด แถวบ้านไม่ค่อยมีขาย ทำกินเองเลยค่ะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- กล้วยไข่ยังไม่สุก1หวี
- น้ำตาลครึ่งกิโล
- กะทิ1กล่องเล็ก
- เกลือ1-2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด1ช้อนชา
วิธีทำ
- ปลอกกล้วยแล้วแช่ในน้ำผสมเกลือไว้ กล้วยที่ปอกไว้จะได้ไม่ดำคะ
- ทำน้ำเชื่อมสำหรับเชื่อมกล้วย พอน้ำเชื่อมดูข้นแล้วใส่กล้วยลงไป
- กลับด้านกล้วยจะได้เหลืองทั่วกัน พอกล้วยเหลืองทั่วทั้งลูกและเริ่มพองตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้
- นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆพอเริ่มเดือด ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อยใส่ในกะทิ คนจนเข้ากันให้พอมีความข้นเล็กน้อย ใส่เกลือนิดหน่อย
- โรยกะทิบนกล้วยเชื่อม พร้อมเสริฟค่ะ
- ถ้าไม่ชอบกะทิจะทานแบบไม่ราดกะทิก็หวานๆอร่อยไปอีกแบบค่ะ
1
ใส่เกลือไม่ต้องมากนะคะประมาณ1-2 ช้อนโต๊ะ เดี๋ยวกล้วยเค็ม
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
