อ่าน 2k ครั้ง
หมูสับผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
Homeworkเมนูประจำบ้าน ที่ทำกินกันบ่อยๆ แต่ในช่วงโควิดอย่างนี้ เราต้อง "กินอาหารเป็นยา ไม่ใช่กินยาเป็นอาหาร " เราจึงใส่สมุนไพรไทยๆ ลงไปด้วยเพื่อสุขภาพ และรสชาติที่เข้มขึ้น
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 คน
- หมูสับ400-500 กรัม
- ถั่วฝักยาว1 กำเล็ก
- หัวหอมใหญ่1 หัว
- พริกแดงจินดา (สำหรับโรย)5-10 เม็ด
- กระชายขาว5-10 หัวเล็ก
- พริกไทยดำเม็ด1 ช้อนชา
- พริกแกง1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ1 ช้อนชา
- พริกสดตำกับกระเทียม1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด4-5 ใบ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกระทะผัดกระเทียมกับพริกสดให้หอม แล้วใส่เครื่องแกง พร้อมกะปิ เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้หอม
- จากนั้นนำหมูสับใส่ลงไป ผัดจนเข้าเครื่องแกงพอหมูเริ่มสุก
- ใส่ถั่วฝักยาว ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดพอสุก เติมกระชาย, พริกไทยดำบด, พริกแดงจินดาลงไป และปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ เตรียมยกได้
1
2
3
ก่อนยกโรยใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบเพื่อเพิ่มความหอม
เผยแพร่: 10/09/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
