อ่าน 1.5k ครั้ง
ปลากระพงทอดน้ำปลา
Homeworkเมนูปลาๆ ทำอะไรก็อร่อย ทำแบบบ้านๆ ก็จะอร่อยแบบบ้านๆ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
- ปลากระพง1/2 ตัว
- คนอร์อร่อยชัวร์3 ชช.
- น้ำมันหอย3 ชต.
- น้ำตาลปี๊บ1 ชต.
- น้ำปลา2 ชต.
- น้ำเปล่า100 มล.
- น้ำมันทอดปลา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- ล้างปลาให้สะอาด เตรียมเครื่องปรุง
- ใส่คนอร์อร่อยชัวร์ น้ำมันหอย แล้วคลุกให้ทั่วปลา หมักไว้ประมาณ 10 - 15 นาที
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ให้ร้อนพอประมาณ
- ใส่ปลาลงไป ทอดให้เหลือง ด้วยไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน
- เตรียมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำเปล่า
- นำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ที่เตรียมไว้ มาละลายในกระทะ ที่ใส่น้ำ เพื่อทำน้ำราดปลา
- ตักใส่จาน ราดน้ำที่ตัวปลา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
1
2
3
4
ใส่เกลือลงไปนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ปลาติดกระทะ
5
6
ใช้ไฟอ่อนๆ
7
เผยแพร่: 19/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
