1. ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด
ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

อ่าน 48.4k ครั้ง

ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

เปลี่ยนเมนูปลาทอดธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูร้านอาหาร
10 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2
  • ปลาทับทิม1 ตัว
  • เกลือป่น
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันปาล์ม
  • สูตรน้ำจิ้ม
  • มะนาว1 ลูก
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน5 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย3 หัว
  • พริกขี้หนูซอย6 เม็ด
  • กระเทียมตำแหลก1 กำมือ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. ซับปลาให้แห้ง นำเกลือป่นมาทาตัวปลา หลังจากนั้นนำแป้งทอดกรอบทาตัวปลาบางๆ
  2. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

    2
  3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมที่ตำแล้วมาเจียวให้กรอบ แล้วพักไว้
  4. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

    3
  5. นำปลาลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
  6. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

    4
  7. เมื่อสุกก็พลิกด้าน
  8. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

    5
  9. นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว
  10. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

    6
  11. นำน้ำตาลผสมน้ำร้อนคนให้ละลาย ใส่น้ำปลา หอมแดง พริก มะนาว คนให้เข้ากัน ยกเสิร์ฟ
  12. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

เผยแพร่: 16/04/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ชอบน้ำปลาพริกที่ใส่หอมแดงแบบนี้มากก เข้ากับปลาทอดสุดๆ
photo
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
กระเทียมเยอะๆ👍🏻
photo
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ตัวใหญ่มากค่ะ