ซี่โครงหมูอบ

Name: ซี่โครงหมูอบ
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: ซี่โครงหมู 500 กรัม

Sukanya Boonchuay

Homework

ซี่โครงหมูอบ เมนูนี้ใช้เวลาค่อนข้างนานกว่าจะได้ทาน แต่ก็อร่อยคุ้มค่าแก่การรอนะคะ

5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ ซี่โครงหมู 500 กรัม

ซี่โครงหมู500 กรัม
รากผักชี2 หัว
กระเทียม5 กลีบ
พริกไทย1/2 ช้อนชา
หอมแดง2 หัว
ผงคนอร์รสหมู1 ช้อนชา
ซอสปรุงรสฝาเขียว1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม หอมแดง โขลกให้ละเอียด

จากนั้นปรุงรสด้วยผงคนอร์รสหมู 1 ช้อนชา ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊ป น้ำมันหอยอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

นำไปหมักกับซี่โครงหมูที่เตรียมไว้ หมักพักไว้ 1-2 ชั่วโมง ยิ่งหมักนานยิ่งอร่อย

เคล็ดลับ: เพื่อให้เข้าเครื่องมากขึ้น ควรใช้ซ้อมจิ้มซี่โครงหมูให้ทั่วก่อนทำการหมัก

นำไปอบ โดยใช้หม้ออบลมร้อน ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศา ระยะเวลา 30 นาที และตั้งหมูบนตะแกรงต่ำ เมื่อครบ 30 นาทีแรก ให้ทำการพลิกหมูและอบต่อไปอีก 30 นาที เป็นอันว่าเสร็จจ้า

เคล็ดลับ: ในขณะที่พลิกหมูเพื่อทำการอบใหม่อีก ให้นำน้ำซอสที่เหลืออยู่มาราดบนหมูเพื่อให้หมูชุ่ม

แท็ก

แชร์สูตรเด็ดของแม่ By คนอร์

เผยแพร่: 04/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้