อ่าน 3.4k ครั้ง
ขาหมูตุ๋นมะระ
Homeworkขาหมูตุ๋นมะระ กินกับข้าว หรือบะหมี่ก็ได้ นายไม่จับ
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หมัอ
- ขาหมู1/2 ขา
- มะระ1 ลูก
- หัวไชเท้า1 หัว
- หอมใหญ่แช่น้ำ4 ดอก
- เครื่องตุ๋นยาจีน1 ซองเล็ก
- โป้ยกั๊ก/อบเชยอย่างละอัน
- น้ำตาลมะพร้าว3 ชต
- ซีอิ๊วขาว3 ชต(ลดเพิ่มได้ ชิมก่อน)
- เกลือนิดหน่อย
- ซ๊อสปรุงรส2 ชช
- กระเทียม/รากผักชี4 กลีบ/3 ราก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- หั่นหมู มะระ เห็ดหอม หัวไชเท้า เตรียมใว้ให้เรียบร้อย
- ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟ ต้มมะระ ใส่เกลือ 1 ชช ต้มจนเปลี่ยนสี พักไว้
- ใส่น้ำเปล่าในหม้อตั้งไฟ จะใช้น้ำซุปก็ได้ แต่ไม่อยากยุ่งยาก ใช้น้ำเปล่าก็ได้ พอเดือดใส่ กระเทียม รากผักชี เครื่องยาจีน ขาหมู ตักฟองออกเรื่อยๆ สักพักใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด
- เคี่ยวทิ้งไว้ จนน้ำงวด และจิ้มดูว่าหมูเปื่อยดี ยกลงเสริฟ กับข้าวหรือ เส้นหมี่ค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 29/04/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
