อ่าน 15.6k ครั้ง
เค้กเผือกสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
Homeworkเมนูนี้ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ ไม่ใส่ไข่สามารถทานเป็นเมนูมังสวิรัติได้ วิธีทำไม่ยากด้วยค่ะ
6 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5ชิ้น
- แป้งสาลีเอนกประสงค์1ถต.
- เผือกนึ่งแล้ว100กรัม
- กะทิ1/4 ถต.
- น้ำเปล่า125มล.
- เกลือป่น1/4ชช.
- ผงฟู1ชช.
- เบคกิ้งโซดา1/2ชช.
- น้ำมะนาว2ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- นำเผือกที่นึ่งแล้วทั้งเปลือกปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำมาปั่นพร้อมน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายจนเนื้อเนียนละเอียด
- ร่อนแป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดา จนเนื้อแป้งกระจายตัว
- นำแป้งที่ร่อนแล้วมาแบ่งใส่ในส่วนผสมที่ปั่นแล้ว
- ใส่กะทิสลับกับแป้ง
- เมื่อแป้งละลายดีแล้วไม่เหลวและไม่ข้นเกินไปให้เติมน้ำมะนาวลงไปแล้วคนให้เข้ากันหลังจากนั้นพักแป้งไว้40นาที
- เมื่อพักแผ้งครบตามเวลาแล้วให้คนใล่ฟองอากาศจากนั้นตักใส่ถ้วยพิม
- นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟแรงเป็นเวลา15-20นาที
- จะได้เค้กเผือกฟูประมาณนี้ เข้าไปดูคลิปวิธีทำแบบละเอียดได้ทางยูทูปชาแนล Easyfoodgoodhealth By Andyนะคะ
1
2
3
4
5
6
7
8
แท็ก
เผยแพร่: 19/12/2018 • อัพเดท: 04/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
