- •
- •
- •
อ่าน 972 ครั้ง
ผัดมะเขือยาว ใส่เต้าเจี้ยว 🥗🥒🥜
Homeworkผัดมะเขือยาว ใส่เต้าเจี้ยว 🥗🥒🥜
ผัดมะเขือยาวรสชาติ จัดจ้านทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันดีมากๆ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 คย
- มะเขือยาวครึ่งลูก
- กระเทียม3-4 กลีบ
- พริกสด3-5 เม็ด
- เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1-2 ถ้วย
- น้ำมันสำหรับผัด1-2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาครึ่งถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ใส่เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำเปล่าลงไป ในถ้วย คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี หั่นมะเขือยาว เป็นชิ้น แช่ลงในน้ำเกลือ เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือดำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วย กระเทียมพริกสดสับ ผัดให้หอม
- ตามด้วยมะเขือที่หั่นเตรียมไว้ ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ผัดให้ทั่ว เติมซอสที่ปรุงไว้ลงไป เติมน้ำเปล่าเพิ่ม ให้พอทั่ว มะเขือยาว ปิดฝา ทิ้งไว้ ประมาณ 3 นาที
- คนให้เข้ากันเมื่อมะเขือสุก ดีแล้ว ใส่ใบโหระพา ลงไปผัด
- ผัดให้สุกทั่ว แล้วจึงปิดไฟ
- ตักใส่จานพร้อมทาน
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 08/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
