เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

อ่าน 1.2k ครั้ง

เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

เมนูอาหารเวียดนามประยุกต์ ที่นำแผ่นเมี่ยงสด ม้วนกับปลาทอดเคล้าเครื่องสมุนไพรลุยสวยรสชาติจัดจ้านแบบไทย ๆ กับเมนู "เมี่ยงปลาทอดลุยสวน" เมนูอาหารไฟเบอร์สูงที่เต็มไปด้วยประโยชน์ ทำง่ายบอกเลยว่าห้ามพลาด!
6
7 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ใบเมี่ยงทูโทน ขมิ้น-บีทรูท ตราทรีเลดี้6 แผ่น
  • ปลากะพงหั่นแท่ง300 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ100 กรัม
  • เกลือ2 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ผักสลัด200 กรัม
  • แครอทขูดเส้น30 กรัม
  • ตะไคร้ซอย30 กรัม
  • หอมแดงซอย30 กรัม
  • ใบสาระแหน่30 กรัม
  • น้ำตาลปี๊ป2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย1 ช้อนโต๊ะ

ใบเมี่ยงญวณรสบีทรูทและขมิ้น ตราทรีเลดี้

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. เริ่มต้นเตรียมวัตถุดิบกันก่อน
  2. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    2
  3. นำปลากะพงมาปรุงรสด้วยเกลือแล้วคลุกแป้งทอดกรอบ เตรียมไว้
  4. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    3
  5. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาที่คลุกแป้งลงไปทอดให้สีเหลืองสวย
  6. ทอดในน้ำมันร้อน ป้องกันปลาทอดอมน้ำมัน
    วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    4
  7. ตักปลาทอดขึ้นพักก่อน
  8. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    5
  9. นำแผ่น ใบเมี่ยงทูโทน ขมิ้น-บีทรูท ตราทรีเลดี้ พรมน้ำให้ทั่ว
  10. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    6
  11. วางผัดสลัดสวย ๆ ด้านบนใบเมี่ยงทูโทน ขมิ้น-บีทรูท ตราทรีเลดี้
  12. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    7
  13. วางแครอทขูดเส้น ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ และปลาทอด
  14. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    8
  15. ม้วนเมี่ยงปลาทอดให้แน่นแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และจัดใส่จานเตรียมไว้
  16. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    9
  17. เริ่มทำน้ำจิ้มแจ่วต่อกันเลยเริ่มจากนำน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บลงไปละลายก่อนเลยค่าา
  18. เติมน้ำร้อนเล็กน้อย ช่วยทำให้น้ำตาลปี๊บละลายได้ขฃง่ายขึ้น
    วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    10
  19. ใส่น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว โรยหน้าด้วยผักชีใบเลื่อยคนให้เข้ากันก็เสร็จแล้ว!
  20. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    11
  21. เสิร์ฟน้ำจิ้มแจ่วคู่กับ “เมี่ยงปลาทอดลุยสวน”
  22. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

    12
  23. “เมี่ยงปลาทอดลุยสวน” เสร็จแล้วจ้า! ขอตัวไปกินก่อนน้าาา
  24. วิธีทำ เมี่ยงปลาทอดลุยสวน

เผยแพร่: 5/13/2020อัพเดท: 5/27/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น