อ่าน 2.1k ครั้ง
น้ำพริกกากหมู
Homeworkแซ่บบบสุดๆ กรุบๆในปาก อร่อยเลิศ 😍
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- มันหมูติดหนัง1/2 กก.
- น้ำเปล่า1 ถ้วย
- กระเทียม
- หอมแดง
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หั่นมันหมูชิ้นไม่เล็กมากไป นำลงกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่เกลือและเติมน้ำเปล่าลงไป
- พอใกล้สุกเหลืองกรอบ ปิดไฟตักขึ้นพักไว้ค่ะ
- นำหอมแดงมาซอย และเจียวลงในน้ำมันกากหมูค่ะ
- ต่อด้วยกระเทียม ที่โขลกไว้
- จริงๆต้องใช้พริกแห้งมาคั่วให้หอม แล้วนำไปตำให้ป่น "แต่เราไม่มีเวลาทำ" เลยใช้พริกป่นคั่วกับน้ำมันกากหมูแทน จ้าา
- นำส่วนผสมทุกอย่างผัดให้เข้ากันในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ
- เสร็จแล้วตักขึ้น จัดวางแล้วเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆจ้าา ฟินน สึดๆ
1
ปิดฝาไว้ด้วย พอน้ำเริ่มแห้งแล้ว น้ำมันจะออกมาคะ
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 16/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
