อ่าน 5.7k ครั้ง
แกงไข่มดแดง
Homeworkเมนูอาหารอีสานที่กินปีละครั้ง
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ไข่มดแดง2 ขีด
- เห็ดขอนไม้1 ขีด
- ชะอม2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้1 ต้น
- หอมแดง2 หัว
- กระเทียม3 กลีบ
- พริกชี้ฟ้า5 เม็ด
- ผงปรุงรสคนอร์1 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้างไข่มดแดง เห็ด ชะอม ให้สะอาด
- โขลกพริก หอม กระเทียม ตะไคร้ให้ละเอียด
- ตั้งน้ำให้เดือดใส่พริกแกง ผงปรุงรสคนอร์ น้ำปลาร้า น้ำปลา แล้วใส่ไข่มดแดง พอเดือดแล้วปิดไฟใส่ใบชะอม
1
2
ควรตำตะไคร้ให้ละเอียดก่อน
3
ชิมพอออกรสเค็มเผ็ด
เผยแพร่: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
