อ่าน 3.8k ครั้ง
เค้กไข่หน้ามะพร้าว
Homeworkเดิมตัวเค้กจะใช้สูตรชิฟฟ่อน ที่เคยเขียน สูตรนี้ทำง่ายกว่า ไม่ยุ่งยาก แต่ตัวเค้กหน้าจะกรอบนอกนุ่มใน เหมือนเค้กไข่ ทานกับซอสมะพร้าวกวนเอง
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 11 ถ้วย
- แป้งเค้ก230 กรัม
- ผงฟู1 ชช
- เกลือป่น1/4 ชช
- น้ำตาลทรายละเอียด200 กรัม
- วนิลา1 ชช
- ไข่ไก่7 ฟอง
- เอสพี30 กรัม
- นมสด110 กรัม
- น้ำมันพืช200 กรัม
- ซอสมะพร้าวกวน (เคยเขียนแล้ว)
- วิปครีม
- กระดาษไข
- ใบเตยสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ใส่ทุกอย่างลงในโถผสม ยกเว้น วิปครีม ซอสมะพร้าว และน้ำมัน
- ตีส่วนผสมความเร็วสูง
- จนส่วนผสมข้นขาว
- ตีต่อด้วยความเร็วสูง ค่อยๆใส่น้ำมันจนหมด และส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทใส่ถาด ที่รองด้วยกระดาษไข นำไปอบ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 35 นาที (ไฟบนล่าง)
- นำออกจากถาด พักไว้ให้เย็น
- ใช้พิมกดดังรูปนำมาให้ดูเป็นตัวอย่าง (ในรูปเป็นสูตรชิฟฟ่อน)
- นำเค้กใส่ถ้วย บีบวิปครีม ใส่เค้ก ตามด้วยซอสมะพร้าวกวนเอง และบีบวิปครีมรอบๆ แต่งด้วยใบเตย
- พร้อมทานครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 20/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
