1. น้ำพริกอ่องทูน่า
น้ำพริกอ่องทูน่า

อ่าน 1.4k ครั้ง

น้ำพริกอ่องทูน่า

Homework
ใช้ทูน่ากระป๋องแทนหมูสับ รสชาติก็ยังเข้มข้นเหมือนเดิม
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • ทูน่ากระป๋อง1 กระป๋อง
  • น้ำพริกทำน้ำเงี๊ยว80 กรัม
  • มะเขือเทศสีดาสุกมากๆ ผ่าสี่ส่วน10-15 ลูก
  • น้ำตาลมะพร้าว1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. 1. ทูน่ากระป๋องคลุกเคล้ากับน้ำพริกทำน้ำเงี้ยวจนเข้าเนื้อกันดี ใส่มะเขือเทศสีดา คลุกเคล้าพอเข้ากัน
  2. - ถ้าเป็นทูน่าในน้ำเกลือให้บีบน้ำเกลือทิ้ง แต่ถ้าเป็นทูน่าในน้ำมันก็สามารถใช้ได้เลย ถ้ากลัวว่าจะมันเกินไปก็เทน้ำมันทิ้งบ้างก็ได้ - ถ้าจะให้ดีใส่ถุงมือทำอาหารแล้วใช้มือบีบๆให้มะเขือเทศช้ำๆ จะได้เข้าเนื้อกันมากขึ้น

    2
  3. 2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วใส่ส่วนผสมของทูน่ากระป๋อง น้ำพริก และมะเขือเทศลงผัดไฟกลางๆ ผัดไปเรื่อยๆ พอมะเขือเทศเริ่มโดนความร้อนจะมีน้ำออกมา ก็ผัดต่อไปเรื่อยๆ

  4. 3
  5. 3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ (รสชาติจะออกหวานๆ เผ็ดนิดๆ แล้วก็เค็มหน่อยๆ)

  6. 4
  7. 4. ผัดจนส่วนผสมเริ่มแห้ง แต่ยังไม่ได้แห้งมาก ปิดไฟ

เผยแพร่: 22/02/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น