- •
- •
อ่าน 1.4k ครั้ง
ขนมปังหน้าหมู
Homeworkเมนูของว่างแบบง่ายๆ ที่ผสมผสานระหว่างของหวานกับของคาวได้อย่างลงตัว #WongnaiCooking
1 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2
- ขนมปัง9แผ่น
- หมูบด100กรัม
- รากผักชี2ราก
- กระเทียมกลีบเล็ก10กลีบ
- พริกไทยขาวป่น1/2ช้อนชา
- ไข่ไก่(ตีพอเข้ากัน)1+1/2ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด1/2ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ผักชีเอาไว้ตกแต่งหน้า
- *น้ำอาจาด*
- น้ำส้มสายชู1/4ถ้วย
- เกลือป่น1/2ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง
- โขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชี ให้ละเอียด
- แล้วนำมาหมักกับหมูบด ไข่ แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันหมัดทิ้งไว้ 10 นาที
- จากนั้นนำมาตัดขอบสีน้ำตาลรอบๆออก แล้วตัดแผ่นขนมปังเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
- พอหมักหมูได้ที่แล้ว นำมาป้ายบนแผ่นขนมปังที่ตัดไว้ให้หนาพอประมาณ
- จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง โดยใช้ไฟอ่อนค่อนไปทางไฟกลางๆ โดยคว่ำด้านที่เป็นหน้าหมูลงทอดก่อน
- ขนมปังเริ่มเป็นสีเหลืองน้ำตาล ก็ให้พลิกอีกด้านลงไปทอดค่ะ จนเหลืองทั้งสองด้านตักขึ้นพักไว้
- ต่อด้วยทำน้ำอาจาด ผสมน้ำสะอาด น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวให้เข้ากัน จนน้ำงวดลงเล็กน้อย
- พักน้ำอาจาดไว้จนเย็น แล้วนำแตงกวา หอมแดง พริกแดง มาคนเข้าด้วยกันเป็นอันเรียบร้อยค่ะ ได้น้ำจิ้มอาจาดรสหวานอมเปรี้ยว
- ยกขนมปังหน้าหมูเสริฟพร้อมน้ำจิ้มอาจาด
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 15/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
