อ่าน 6.7k ครั้ง
ต้มยำปลานิลทอด
Homeworkบางคนไม่ชอทานปลาเพราะกลัวคาว ทอดก่อนไม่ต้องกลัว ไม่คาวแน่นอน
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ปลานิลแร่แบบเลาะก้าง2 ชิ้น
- น้ำมันสำหรับทอด1 ถ้วย
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว2 ลูก ขั้นต่ำ
- พริกขี้หนูแห้งทอดโขลกหยาบๆ5-7 เม็ด
- พริกขี้หนูสดสำหรับตกแต่ง2-3
- ข่า-ตระไคร้-ใบมะกรูดอย่างละนิดหน่อย
- ผักชีลาวนิดหน่อย
- เห็ดนิดหน่อย
- น้ำสะอาด1 ถ้วย
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- หอมแดงทุบหยาบ1 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ทอดปลาในน้ำมันที่ร้อนจัด พอสุกตักวางบนทิชชูซับน้ำมัน พักไว้
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงปรุงรส ใส่ข่า-ตระไคร้ (ทุบหยาบๆก่อน) ใบมะกรูด ใส่เกลือ ใส่พริกแห้งทอด ใส่เห็ดพอสลด ยกลงจากเตา
- เติมน้ำมะนาว
- นำปลามาวางในถ้วย ราดด้วยน้ำต้มยำ โรยด้วยผักชี พริกขี้หนูสด
1
2
ใช่เกลือกับผงปรุงรส จะไม่คาว ไฟแรง
3
4
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
