1. ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

อ่าน 460 ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

บ้านนี้ชอบทำก๋วยเตี็ยวทานค่ะ ส่วนมากจะเป็นน้ำใสเราเลยไม่ได้ลงสูตร แต่วันนี้คุณยายอยากทานก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ เลยมาลงสูตรง่ายๆให้อ่านกันค่ะ อร่อยสู้ร้านได้เลย ฮ่าๆๆๆ
5 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ หลายท่าน
  • น้ำเปล่า
  • เครื่องน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำตาลทราย
  • คนอร์
  • ซีอิ๊วขาว
  • อกไก่
  • เลือดไก่
  • ตีนไก่
  • น่องไก่
  • มะระ
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • ตั้งฉ่าย
  • กระเทียม
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. นำเนื้ออกไก่และเลือดไก่ลงไปต้มให้สุกค่ะ
  2. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

    2
  3. อันนี้เป็นหม้อน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่นะคะ ใส่น้ำเปล่า เครื่องก๋วยเตี๋ยวไก่ (ทีขายเป็นเซ็ตค่ะ) คนอร์ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และตีนไก่ น่องไก่ ลงไปค่ะ เคี่ยวไปเรื่อยๆ ชิมรสตามชอบค่ะ เมื่ออกไก่และเลือดที่ต้มไว้ในขั้นตอนแรกสุก ในมาใส่ในนี้ค่ะ
  4. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

    3
  5. ฉีกอกไก่ไว้สำหรับโรยก๋วยเตี๋ยวนะคะ (ในภาพเราหั่นนะคะ เพราะมันร้อนมากฉีกไม่ไหว)
  6. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

    4
  7. ลวกมะระโดยตั้งน้ำเปล่าและตาทด้วยเกลือค่ะ น้ำเดือดก็นำมะระไปลวกได้เลยค่ะ
  8. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

    5
  9. เครื่องทั้งหมดค่ะ สำหรับกระเทียมเจียว นำเปลือกกระเทียมออก แล้วไปตำในละเอียดหรือปั่นก็ได้ค่ะ ทอดจนเหลืองทองอย่าใช้ไฟแรงนะคะ ก็จะได้กระเทียมเจียวแล้ว // สีส้มๆคือพริกปั่นกับน้ำส้มค่ะ ไว้ปรุง // ตั้งฉ่ายล้างน้ำ 2 รอบเพื่อลดความเค็มนะคะ // ต้มหอมผักชีซอยละเอียดตามต้องการค่ะ
  10. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

    6
  11. ต่อไปก็ลวกเส้นค่ะ เมื่อเส้นใกล้สุกนำถั่วงอกตามค่ะ แล้วนำไปใส่ชามได้เลย
  12. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

    7
  13. ใส่เนื้อไก่ เครื่องต่างๆ ราดน้ำซุป เสร็จแล้วค่ะ
  14. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ 🐓

เผยแพร่: 2/22/2019อัพเดท: 3/3/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
DawDaw Homemade
・ 2 เดือนที่แล้ว
ทำกินเองเยอะแยะเลยคร้า😍
photo
🌈 guneweenz 🌈
・ 2 เดือนที่แล้ว
ทำเองเยอะแค่ไหนก็ได้ค้าา แฮปปี้~ 😍😊
photo
EAT WITH JOM
・ 2 เดือนที่แล้ว
จริงค่ะ ทำเองค่อต้องจัดเต็ม
photo
🌈 guneweenz 🌈
・ 2 เดือนที่แล้ว
ใช่เลยค่ะ ตามต้องการรรเลย 🐔🐔

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง