น้ำจิ้มกระเทียม

อ่าน 3.1k ครั้ง

น้ำจิ้มกระเทียม

Homework
เป็นน้ำจิ้มสูตรประจำที่บ้าน ไว้ทำทานตอนตรุษจีน จิ้มไก้ต้ม เพิ่มรสชาติให้แซ่บ จะนำมาจิ้มแทนน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็ได้ อร่อยไม่แพ้กัน
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำกระเทียมมาปอกเปลือก และล้างให้สะอาด

  2. 2
  3. นำพริกขี้หนูมาล้างให้สะอาด ควรใช้สีแดงเพิ่มสีสันให้น้ำจิ้มดูน่าทานมากขึ้น

  4. 3
  5. นำมะนาวมาคั้นเอาน้ำ ควรล้างเปลือกมะนาวก่อนคั้น และไม่ควรคั้นมากจนเกินไป เพราะความขมบนเปลือกจะลงมาด้วย ทำให้ไม่อร่อย

  6. 4
  7. นำกระเทียมและพริกมาตำให้ละเอียดพอประมาณให้ดูมีเนื้อ ไม่เละจนเกินไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำตาลทรายและเกลือ ชิมรสตามชอบ

  8. 5
  9. หากน้ำน้อยจนเกินไป สามารถเติมน้ำต้มสุกลงไปได้ แล้วชิมอีกทีว่ายังขาดรสไหนไปบ้าง
  10. น้ำปลาไม่ควรใส่เยอะ เพราะกลิ่นแรง ให้ใส่นิดหน่อยพอมีกลิ่นน้ำปลา และเพิ่มความเค็มด้วยเกลือแทน

เผยแพร่: 11/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น