อ่าน 1.9k ครั้ง
ลาบเอ็นไก่ทอด
Homeworkทำง่ายเป็นอาหารว่าง ทานเล่นได้ค่ะ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ต้นหอม5 ต้น
- เอ็นไก่ครึ่งกก.
- หอมแดง4-5 หัว
- ผักชี2-3 ต้น
- ข้าวคั่ว4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2-3 ช้อนชา
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว5 ช้อนโต๊ะ
- ผงคนอร์รสไก่1-2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันพืช500 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1.นำเอ็นไก่มาล้างให้สะอาด พักรอให้สะเด็ดน้ำ
- 2.นำแป้งทอดกรอบมาผสมน้ำเย็น แล้วนำเอ็นไก่ที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนได้ที่ค่อยๆใส่เอ็นไก่ลงไปทอด พอเหลือง นำตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4.ใส่น้ำปลา มะนาว ผงคนอร์รสไก่ ข้าวคั่ว ชิมรสตามใจชอบ นำเอ็นไก่ทอดกรอบลงไป ใส่ต้นหอม ผักชี หอมแดงคลุกเคล้าจนเข้ากัน พร้อมเสริฟค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
