ข้าวผัดไข่ เห็ดผัดน้ำมันหอย

Name: ข้าวผัดไข่ เห็ดผัดน้ำมันหอย
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 ท่าน
Ingredients: ข้าวสวยหุงสุก 1ถ้วย; ไข่เป็ด 2 ฟอง; ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา; เกลือ เล็กน้อย; เห็ด 200-300 กรัม; พริกสด 3-5 เม็ด; กระเทียม 3กลีบ; น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา; ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันสำหรับผัดเห็ดเล็กน้อย

Tummank Sujinda Makklee

Homework

ข้าวผัดไข่ร้อนๆ ทานกับเห็ดน้ำมันหอย เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว

7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน

ข้าวสวยหุงสุก1ถ้วย
ไข่เป็ด2 ฟอง
ซีอิ้วขาว2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
เห็ด200-300 กรัม
พริกสด3-5 เม็ด
กระเทียม3กลีบ
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัดเห็ดเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

เตรียมส่วนผสม สำหรับผัดเห็ดน้ำมันหอยก่อน ตำพริก กระเทียมพอหยาบ นำข้าวสวยหุ่งสุกที่จะผัดมาเตรียมไว้

เคล็ดลับ: ข้าวที่จะนำมาผัดควรเป็นข้าวที่ทิ้งให้เย็นสัก 2-3 ชม. หรือแช่ตู้เย็นไว้

นำพริก กระเทียมลงผัดในน้ำมันเล็กน้อยให้หอม เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย ใส่เห็ดลงไปผัดให้สุก ปรุงรสตามชอบ

ผัดเห๋ดผัดน้ำมันหอยเสร็จ ก็ผัดข้าวต่อ โดยใส่ไข่เป็ดลงไปผัดให้สุกเล็กน้อย ยีไข่ให้เละ ตามด้วยข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ท่านใดชอบแบบแห้งๆก็ผัดนาน โรยด้วยต้นหอมซอยหรือใบผักชีซอย