1. แกงคั่วยอดมะพร้าวอ่อนเห็ดเผาะ
แกงคั่วยอดมะพร้าวอ่อนเห็ดเผาะ

อ่าน 635 ครั้ง

แกงคั่วยอดมะพร้าวอ่อนเห็ดเผาะ

Homework
ความเผ็ดที่ลงตัวของยอดมะพร้าวอ่อนกับเห็ดเผาะ
4 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • หมูสับ100 กรัม
  • เห็ดเผาะ500 กรัม
  • ยอดมะพร้าวอ่อน500 กรัม
  • ยอดชะอม50 กรัม
  • พริกแห้ง5 เม็ด
  • ตะไคร้1-2 ต้น
  • ข่า1-2 แว่น
  • กะปิ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง2 หัว

วิธีทำ

เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. พริกแห้ง/ตะไคร้/ข่า/หอมแดง/กะปิ โขลกรวมกัน

  2. 2
  3. ล้างเห็ดเผาะและยอดมะพร้าวอ่อน หั่นขนาดตามใจชอบ
  4. ไม่ควรหั่นขนาดใหญ่มากเพราะจะสุกช้าและไม่ทั่วถึง

    3
  5. เอาพริกแกงที่โขลกไว้ลงผัด (ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย) ใส่หมูสับเมื่อหมูสุกใส่ยอดมะพร้าวอ่อนและเห็ดเผาะลงผัดกับพริกแกง เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย รอเดือด
  6. ควรเติมน้ำเปล่าลงไปทีละนิด

    4
  7. ปรุงรสตามใจชอบ เมื่อสุกแล้วใส่ยอดชะอม ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสริ์ฟ

เผยแพร่: 5/7/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
By Bee
・ ปี ที่ผ่านมา
รวมสารพัดของที่น่ากิน
photo
Janeojane
・ ปี ที่ผ่านมา
เห็ดเผาะ อยากกินมากๆเลยค่ะ