อ่าน 234 ครั้ง
ต้มยำไก่
Homeworkอาหารไทย ซุปต้มร้อนๆ แซ่บๆ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่1ชิ้น
- พริก1ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้2ต้น
- ข่า1ท่อน
- หัวหอมใหญ่1ลูก
- มะเขือเทศลูกใหญ่2ลูก
- ใบมะกูดเล็กน้อย
- มะนาว4ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา4ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1ถ้วยใหญ่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศเป็นซีกเล็ก หั่นตะไคร้เป็นท่อนและทุบให้แตก หั่นข่าเป็นแผ่นบางๆ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
- แบ่งน้ำมาต้มเล็กน้อย เมื่อเดือดให้ใส่ข่าและตะไคร้ลงไปต้มจนกลิ่มหอมออกมา แล้วเติมน้ำที่เหลือลงไปต้มต่อจนเดือด
- เมื่อน้ำเดือด จากนั้นเติมเนื้อไก่ พอใกล้สุขใส่ตามด้วยมะเขือเทศและหัวหอมใหญ่
- เมื่อทุกอย่างสุก ให้ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา, พริก และน้ำปลา
- จากนั้นปิดไฟ แล้วจึงเติมน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยใบมะกรูด
1
2
3
เพิ่มความอร่อยด้วยการเติมเห็ด
4
5
เผยแพร่: 05/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
