เล้งแซ่บ

อ่าน 310 ครั้ง

เล้งแซ่บ

ต้มแซ่บเล้ง ทำเองอร่อย รสแซ่บ ไม่แพง ทำกินง่าย ทำขายรวย ^^
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • กระดูกเล้ง500 กรัม
  • รากผักชี(โขลก4 ราก
  • พริกไทยเม็ด10 เม็ด
  • น้ำสะอาดครึ่งหม้อ
  • เกลือป่น2 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู15 เม็ด
  • มะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีใบเลื่อย4 ใบ

วิธีทำ

    1
  1. ต้มจนน้ำเดือด พร้อมกับใส่กระดูกเล้งลงไป ใส่รากผักชี พริกไทย

  2. 2
  3. เมื่อน้ำเดือดจนเกือบล้นหม้อ ให้หรี่ไฟลงค่อนไปทางอ่อน เติมเกลือลงไป 2 ช้อนชา

  4. 3
  5. เคี่ยวเล้งให้เปื่อย สัก1-2 ชั่วโมง หากต้องการให้เนื้อล่อนจากกระดูกมากกว่านี้ก็เคี่ยวต่อไปอีก 1 ชั่วโมง
  6. คอยช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใสยิ่งขึ้น

    4
  7. ปรุงรสด้วย พริกขี้หนูสวนบุบพอละเอียด น้ำปลา น้ำมะนาว พร้อมชิมรสจนพอใจ โรยผักชีใบเลื่อย

  8. 5
  9. ยกเสริ์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เผยแพร่: 12/2/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
ต้องแซ่บมากแน่เลย
photo
คูโด้ ชินอิจิ
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
แซ่บๆเปรี้ยวๆ คะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

เล้งแซ่บ
เล้งแซ่บ

อ่าน 534 ครั้ง

Pingping
ต้มเล้งแซ่บ
ต้มเล้งแซ่บ

อ่าน 1.6k ครั้ง

poon4289