- •
- •
- •
- •
อ่าน 3.9k ครั้ง
WFH Kitchen: ข้าวหน้าหมู ไข่ออนเซ็น (Butadon)
Homeworkอยากทุกอย่างในโลกนี้ อยากกินข้าวหน้าเนื้อโยชิโนยะ แต่ไกลเว่อร์จ่กสั่งแกร๊บค่าส่งเลยค่าข้าว หน้าเนื้อสำลด์ในตลาดไม่มี หมูนี่แหละวะ!!! ไข่ออนเซ็น ที่จริงมันคือไข่ออนเซ็นสัญชาติพะโอ (ไทยใหญ่) ที่เราให้คนงานเราทำทิ้งไว้ วิธีการทำง่ายสุดๆ ดูมาจากยูทูป
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1
- สันคอหมูสไลด์3 ขีด
- หอมใหญ่หั่นแบบยำ1 หัว
- น้ำมัน1/2 ช.ต.
- ซอสเทริยากิ2 ช.ต.
- แม็กกี้ หรือซอสภูเขาทองฝาเขียว1 ช.ต.
- น้ำเปล่า2 ช.ต.
- ไข่ออนเซน1 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ผักหอมใหญ่ในกะทะ ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน่อยจนสลบและเริ่มออกเป็นสีน้ำตาล
- ใส่หมูสไลด์ ให้แยกออกมาเป็นชิ้น ถ้าไม่แยกหมูจะติดกันเป็นปึก ใส่ซอสเทริยากิ แม็กกี้ น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ตั้งไฟไวจนหอมใหญ่นิ่ม หมูสุก ชิมรส ปรุงเพิ่มได้ถ้ารสอ่อนไป ให้ได้รสเค็มหวาน
- เอาข้าวใส่ถ้วยในประมาณที่ต้องการ เมื่อหมูสุดได้ที่แล้วเอาราดหน้าลงบนข้าว ตอกไข่ออนเซนใส่ตรงกลาง แต่งหน้าด้วยต้นหมอซอย วิธีต้มไข่ออนเซน ตั้งน้ำเปล่าในหม้อจนเดือนผลาาน ปิดไฟยกลงจากเตาที่ร้อน เอาไข่ไก่ดิบใส่ลงในน้ำต้มนั้น ทิ้งไว้ 12 นาที เมื่อครบ ตั้งไข่ออกจากน้ำร้อน ใส่ลงในน้ำเย็นใส่น้ำแข็ง เพื่อหยุดการสุก ถ้าต้องการให้สุกมากกว่านั้น สามาถแช่ในน้ำร้อนนานขึ้นได้
1
2
3
เผยแพร่: 19/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
