1. ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ
ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ

อ่าน 341 ครั้ง

ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ

ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ เครื่องแกงตำเอง น้ำแกงเข้มข้นกินคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • เครื่องแกง1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะโพกไก่สับ200 กรัม
  • สะตอ (แกะเอาแต่เม็ด)100 กรัม
  • หอมใหญ่.50 กรัม
  • แครอท.50 กรัม
  • ถั่วฝักยาว50 กรัม
  • ใบมะกรูดฉีก4 ใบ
  • พริกไทยสด5 ช่อ
  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1 เม็ด
  • โหระพา (เด็ดเป็นใบ)1 กำมือ
  • ซี อิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน (สำหรับผัด)2 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมพริกแกง
  • พริกขี้หนูแห้ง10 เม็ด
  • ตะไคร้(หั่นฝอย )3 ต้น
  • กระเทียมกลีบเล็ก10 กลีบ
  • หอมแดง2 หัว
  • ขมิ้นหั่นขนาด ยาว 2 นิ้ว1 ท่อน
  • เกลือป่น2 ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด1ช้อนชา
  • กะปิ1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. วิธีทำ!..นำพริกแห้ง เกลือ โขลก หยาบๆใส่ขมิ้น หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ พริกไทย โขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ

    2
  3. วิธีเตรียมไก่...นำไก่สับตะโพกไก่ ชิ้นพอดีคำ ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้ วิธีเตรียมสะตอ!..นำสะตอปอกเปลือกแกะเอาแต่เม็ดแช่น้ำให้เม็ดสะตออิ่มน้ำ
  4. วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ

    3
  5. วิธีทำ!...นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เครื่องแกงลงผัดพอหอม ใส่ไก่
  6. วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ

    4
  7. ใส่ผัก ปรุงรส!..ด้วยน้ำปลา ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกไทยสด พริกชี้ฟ้า ผัดพอสุก ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ จัด
  8. วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ

    5
  9. เสริฟ คู่กับ ข้าวสวยร้อนๆ
  10. วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่ใส่สะตอ

เผยแพร่: 09/08/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 6 เดือน ที่ผ่านมา
หอมอร่อยค่ะ