ข้าวมันไก่

อ่าน 275 ครั้ง

ข้าวมันไก่

Homework
ข้าวมันไก่สูตรที่บ้านทำทานกันบ่อย
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • อกไก่หรือสะโพกไก่500กรัม
  • น้ำเปล่า3ลิตร
  • ข้าวสาร800กรัม
  • น้ำมันพืช50ml.
  • ขิงหั่นเป็นแผ่น20กรัม
  • กระเทียมสับ3กลีบใหญ่
  • ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
  • ผงคนอร์รสไก่1ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ2ช้อนชา
  • หัวไชเท้า1หัวกลาง
  • คนอร์รสไก่1ก้อน
  • รากผักชี3ราก
  • เกลือ1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
    1
  1. ต้มไก่ด้วยน้ำ3ลิตรใส่หัวไช้เท้า รากผักชี ต้มจนเดือดเติมคนอร์ก้อน และเกลือชิมรส พอไก่สุกดีนำไก่ขึ้นแล้วต้มจนหัวไชเท้าเดือด

  2. 2
  3. ล้างข้าวสารให้สะอาดตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

  4. 3
  5. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนเติมกระเทียมสับ ขิง ผัดจนหอม ใส่ข้าวสารลงไปผัด5นาทีปรุงรสด้วยผงคนอร์ ซีอิ๊วขาวและซีอิ้วดำ ผัดต่ออีก5นาที
  6. ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน

    4
  7. จากนั้นนำข้าวที่ผัดเสร็จแล้วเติมน้ำซุปที่ต้มไว้ลงไป แล้วนำไปหุงจนสุก

  8. 5
  9. ตักข้าวสับไก่โปะด้านบนถ้าชอบไข่ต้มก็ใส่เพิ่มตกแต่งจานด้วยผักชีแตงกวาพร้อมเสิร์ฟ
  10. วิธีทำ ข้าวมันไก่

เผยแพร่: 8/11/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 6 เดือนที่แล้ว
ข้าวเน้นๆ5555555