“เห็ดหอม” นอกจากจะเป็นอาหารแสนอร่อยแล้ว ก็ยังมีคุณค่าสารอาหาร และยังมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงกำลังชั้นดี จนได้ชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะ เห็ดหอมสามารถทานได้ทั้งดอกสดและดอกแห้ง คุณสมบัติมากขนาดนี้ วันนี้เราจึงนำเห็ดหอม มามทำเมนู “ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ” กันค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบ
1. เต้าหู้เหลืองทอด 1 แผ่น
2. เห็ดหอมสดหั่นครึ่ง 100 กรัม
3. ซอสถั่วเหลืองสูตรเจ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
5. ซอสปรุงรสสูตรเจ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำสต๊อกผัก 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ผัด
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปค่ะ รอจนน้ำมันร้อนใส่เห็ดหอมสดลงไป ตามด้วยน้ำสต๊อกผักนิดหน่อยค่ะ
- ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองสูตรเจ น้ำตาลทราย และซอสปรุงรสสูตรเจ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- หลังจากนั้นใส่เต้าหู้เหลืองทอดตามลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ดูจนส่วนผสมทุกอย่างสุกได้ที่ แล้วปิดไฟได้เลยค่ะ
STEP 2 : จัดเสิร์ฟ
- นำผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม จัดเสิร์ฟขึ้นโต๊ะได้เลยค่ะ
เสร็จแล้วค่าเมนู “ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ” คุณค่าทางอาหารครบถ้วนขนาดนี้ ไม่ลองทำไม่ได้แล้วนะคะ กินคู่กับข้าวร้อน ๆ ยิ่งฟิน หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตรเมนู “ทอดมันเจ” ที่เด็ดไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ
