แจกสูตรฟรี “วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ” เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น คนกินเจรัก
  1. แจกสูตรฟรี “วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ” เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น คนกินเจรัก

แจกสูตรฟรี “วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ” เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น คนกินเจรัก

เก็บแต้มบุญในช่วงกินเจให้ไม่จืดชืดจำเจกับ “วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ” เส้นเหนึยวนุ่มเคล้ารสชาติพากินเพลินเกินห้ามใจ แถมยังทำกินเองได้ง่ายๆ อีกด้วย!
writerProfile
20 ต.ค. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
5 นาที
แคลอรี่
330 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ
วุ้นเส้นต้นสน

วนมาอีกครั้งกับเทศกาลกินเจให้เราได้สะสมแต้มบุญด้วยการอิ่มท้องและอิ่มใจไปพร้อมๆ กัน และครั้งนี้เราจะชวนเพื่อนๆ มาเข้าครัวทำเมนูจานเดียวที่ทั้งทำง่าย และครบทุกรสชาติอย่าง “วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ” โดยเราเลือกใช้ วุ้นเส้นต้นสน ที่ถูกใจทั้งคนทำเพราะไม่ต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหาร ทำให้สะดวกสบาย และประหยัดเวลาได้อีก ส่วนคนกินก็จะได้ลิ้มลองวุ้นเส้นที่ทั้งเหนียวนุ่ม และเข้ากันเหมาะเจาะกับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ 

วัตถุดิบเมนู “วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ”
วัตถุดิบเมนู “วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ”

วัตถุดิบ

  1. วุ้นเส้นต้นสน 1 ห่อ  
  2. ผักกระเฉด 80 กรัม  
  3. เต้าหู้เหลือง 40 กรัม  
  4. โปรตีนเกษตร 40 กรัม  
  5. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 40 กรัม 
  6. ไชโป้วสับ 1 ช้อนโต๊ะ  
  7. พริกจินดาแดงโขลก 1 ช้อนโต๊ะ  
  8. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ  
  9. น้ำซุปผัก ½ ถ้วยตวง  
  10. ซอสปรุงรส สูตรเจ 1 ช้อนโต๊ะ  
  11. ซอสเห็ดหอม สูตรเจ 1 ช้อนโต๊ะ  
  12. น้ำมันพืช สำหรับผัด  

วิธีทำ

STEP 1 : ผัดเครื่อง

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อนจัด จากนั้นใส่ไชโป๊ว และพริกจินดาแดงสับลงไป ผัดจนหอม
  • จากนั้นใส่โปรตีนเกษตร เห็ดหอม และเต้าหู้ลงไป ผัดให้เข้ากัน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อนจัด จากนั้นใส่ไชโป๊วและพริกจินดาแดงสับลงไป ผัดจนหอม
ผัดไชโป้ว และพริกจินดาแดงจนหอม
จากนั้นใส่โปรตีนเกษตร เห็ดหอม และเต้าหู้ลงไป ผัดให้เข้ากัน
ตามด้วยโปรตีนเกษตร เห็ดหอม และเต้าหู้ 

STEP 2 : ผัดเครื่อง

  • เติมน้ำซุปผัก เร่งไฟให้เดือด ใส่ วุ้นเส้นต้นสน โดยที่ไม่ต้องแช่น้ำลงไปผัด ผัดจนวุ้นเส้นนุ่มลง ใส่ผักกระเฉดลงไป แล้วผัดต่อ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม และน้ำตาลทราย
  • ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากันดีกับเส้น 
เติมน้ำซุปผัก เร่งไฟให้เดือด ใส่ วุ้นเส้นต้นสน โดยทื่ไม่ต้องแช่น้ำลงไปผัด ผัดจนวุ้นเส้นนุ่มลง
เติมน้ำซุปผัก เร่งไฟให้เดือด ใส่ วุ้นเส้นต้นสน โดยที่ไม่ต้องแช่น้ำลงไปผัด ผัดจนวุ้นเส้นนุ่มลง
ใส่ผักกระเฉด และผัดต่อ จากนั้นปรุงรส และผัดเครื่องปรุงให้เข้ากันดีกับเส้น
ใส่ผักกระเฉด และผัดต่อ จากนั้นปรุงรส และผัดเครื่องปรุงให้เข้ากันดีกับเส้น

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ
วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ
สีสันน่ากินมาก
วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย 

เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับ “วุ้นเส้นผัดกระเฉดเจ” ที่ครบรสกินเพลินพาให้อิ่มท้อง อิ่มใจ และอิ่มบุญไปพร้อมๆ กัน แถมยังทำได้ง่ายๆ สะดวกสบาย เพราะเราได้ไอเท็มเด็ดอย่าง วุ้นเส้นต้นสน ที่ไม่ต้องแช่น้ำก่อนต้ม หรือถ้าเป็นเมนูผัด ก็สามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปใส่กระทะเพิ่มขึ้นจากเดิมเล็กน้อย แล้วจึงนำวุ้นเส้นลงไปผัดจนเส้นซึมซับน้ำซุป เมื่อเส้นสุกและใสก็ปรุงรสได้ตามชอบ เพียงแค่นี้เราก็จะได้เมนูวุ้นเส้นที่ยังคงความเหนียวนุ่ม ไม่อืด ไม่เละ หรือติดกันเป็นก้อน แถมยังลดขั้นตอนการแช่น้ำได้ถึง 5-7 นาที หิวแค่ไหนก็อิ่มท้องได้ทันใจแน่นอน! ใครสนใจหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้า และซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.tonsonfamily.com ได้เลยค่ะ

วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน
วุ้นเส้นต้นสน