วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “ไวไวผัดกุ้งคั่วพริกเกลือ” เมนูแซ่บเข้าเส้น ที่ใครกินก็ต้องติดใจ ด้วยรสชาติที่แซ่บ กลมกล่อมครบรส แถมเส้นยังเหนียวนุ่มไม่อืด แก้มมีเคล็ดลับอะไรที่ทำให้เมนูนี้เด็ดขนาดนี้? ถ้าอยากรู้ก็รีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า
วัตถุดิบ
1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไวปรุงสำเร็จ 2 ห่อ
2. กุ้ง 200 กรัม
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7. รากผักชีสับ 1 ช้อนชา
8. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ลวกเส้น
- นำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไวปรุงสำเร็จ ไปลวกในน้ำเดือด 30 วินาที
- ตักออกใส่ตะแกรง เพื่อสะเด็ดน้ำ
STEP 2 : ทำกุ้งคั่วพริกเกลือ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป และรอจนร้อน
- นำพริกขี้หนูสับ รากผักชีสับ และกระเทียมสับ ใส่ลงไปผัดจนเหลืองหอม
- ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น โรยผักชีซอย ผัดจนกุ้งสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ใส่เส้นที่ลวกไว้ลงไป และผัดให้พอเข้ากัน
- ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟจ้า
โอ้โห!!!! หยุดไม่ได้เลยค่ะ “ไวไวผัดกุ้งคั่วพริกเกลือ” นอกจากรสชาติจะชวนน้ำลายสอแล้ว จุดเด่นของเมนูนี้คือเส้น เพียงแค่เพื่อน ๆ ใช้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไวปรุงสำเร็จ ก็ทำให้เมนูเส้นจานนี้เหนียวนุ่ม ไม่อืด พอเอามาผัดกับเครื่องกุ้งคั่วพริกเกลือ ต้องบอกว่าฟินมาก ๆ อีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อย เติมผงไวไวปรุงสำเร็จอีกนิด รับรองเข้มข้นกลมกล่อมไม่เหมือนใคร! ใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะจ๊ะ ;)
สามารถหาซื้อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไวปรุงสำเร็จ ได้ตามร้านสะดวกซื้อ หรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
