วิธีทำ “โยเกิร์ตเค้ก” นุ่มฟูเด้งดึ๋ง ทำง่าย ๆ ได้กินใน 30 นาที!
  1. วิธีทำ “โยเกิร์ตเค้ก” นุ่มฟูเด้งดึ๋ง ทำง่าย ๆ ได้กินใน 30 นาที!

วิธีทำ “โยเกิร์ตเค้ก” นุ่มฟูเด้งดึ๋ง ทำง่าย ๆ ได้กินใน 30 นาที!

ชวนคนรักขนมหวานมาทำ “โยเกิร์ตเค้ก” เนื้อนุ่มฟูละมุนลิ้น ทำง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบเพียงแค่ไม่กี่อย่าง ที่สำคัญมีไขมันต่ำ เป็นมิตรกับสุขภาพ ถูกใจสายเฮลตี!
writerProfile
24 พ.ค. 2024 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
แป้งมันสำปะหลังต้นสน

ใครชอบกินขนมหวานแต่กังวลเรื่องสุขภาพ เราขอชวนมาทำ “โยเกิร์ตเค้ก” กันค่ะ เค้กเนื้อเนียนละเอียด นุ่มฟูเด้งดึ๋ง รสชาติหอมหวานละมุน พร้อมรสเปรี้ยวอ่อน ๆ จากโยเกิร์ต กินกับผลไม้สดเข้ากันสุด ๆ เลยละค่ะ ที่สำคัญเค้กโยเกิร์ตยังมีไขมันต่ำ เพราะว่าเราไม่ใส่น้ำมันเพิ่ม มีแค่ไขมันดีจากโยเกิร์ตเท่านั้นเอง วิธีทำก็ง่าย ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบก็มีแค่ไม่กี่อย่างด้วยค่ะ โดยในสูตรเค้กโยเกิร์ตวันนี้ เราจะใช้ แป้งมันสำปะหลังต้นสน มาเป็นส่วนประกอบ เพื่อให้เนื้อเค้กของเราเนียนละเอียด นุ่มนวล ว่าแต่จะต้องเตรียมอะไรบ้าง เรามาดูลิสต์วัตถุดิบกันก่อนเลยค่าา

วัตถุดิบเมนูเค้กโยเกิร์ต
วัตถุดิบเมนู “โยเกิร์ตเค้ก”

วัตถุดิบ

  1. แป้งมันสำปะหลังต้นสน 50 กรัม 
  2. โยเกิร์ต 300 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  4. แป้งเค้ก 50 กรัม
  5. ไข่แดง 4 ฟอง
  6. ไข่ขาว 4 ฟอง
  7. ผลไม้สดตามชอบ สำหรับตกแต่ง
  8. น้ำตาลไอซิ่ง ตามชอบ
  9. วิปครีม ตามชอบ 

วิธีทำ

Step 1 : ตีส่วนผสมโยเกิร์ตเค้ก

  • ตีไข่แดงกับโยเกิร์ตให้เข้ากัน จากนั้นเติม แป้งมันสำปะหลังต้นสน และแป้งเค้กลงไป ตีให้เข้ากันดี
  • ตีไข่ขาวให้พอขึ้นฟอง จากนั้นแบ่งน้ำตาลทรายใส่ทีละน้อยขณะตี จนน้ำตาลหมด ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอด
  • แบ่งไข่ขาว ⅓ ส่วนตะล่อมเข้ากับส่วนผสมโยเกิร์ต จากนั้นเทส่วนผสมลงในชามไข่ขาว ตะล่อมให้เข้ากัน
วิธีทำเค้กโยเกิร์ต
เติม แป้งมันสำปะหลังต้นสน ลงในส่วนผสมโยเกิร์ต
วิธีทำเค้กโยเกิร์ต
ตะล่อมไข่ขาวกับส่วนผสมโยเกิร์ตให้เข้ากัน

Step 2 : อบโยเกิร์ตเค้ก

  • เทส่วนผสมเค้กโยเกิร์ตใส่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไข ใช้ไม้ปลายแหลมวนทั่ว ๆ พิมพ์เพื่อลดฟองอากาศ
  • วางพิมพ์บนถาดอบก้นลึก เติมน้ำร้อนประมาณ ¼ ของพิมพ์ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 35-40 นาที
วิธีทำเค้กโยเกิร์ต
เทส่วนผสมโยเกิร์ตเค้กลงในพิมพ์
วิธีทำเค้กโยเกิร์ต
รองพิมพ์ด้วยน้ำร้อนก่อนนำเข้าอบ

Step 3 : ตกแต่งหน้าเค้กและจัดเสิร์ฟ

  • เมื่อครบเวลาเช็กว่าเนื้อเค้กสุกเรียบร้อย นำออกมาพักให้คลายร้อน
  • โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง บีบวิปครีมตามชอบ และตกแต่งด้วยผลไม้สดให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำเค้กโยเกิร์ต
ตกแต่งหน้าเค้กด้วยผลไม้สดตามชอบ
วิธีทำเค้กโยเกิร์ต
เค้กเนื้อเนียนละเอียด นุ่มฟูสุดฟิน~

เพียงเท่านี้ “โยเกิร์ตเค้ก” ของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า~ วิธีทำเค้กโยเกิร์ตก็ง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ เนื้อเค้กเด้งดึ๋ง นุ่มฟูโดนใจ ด้วยแป้งมันสำปะหลังต้นสน ที่ผลิตจากหัวมันสำปะหลังชั้นดี ยิ่งท็อปด้วยผลไม้สดรสชาติอมเปรี้ยวอมหวานยิ่งฟินสุด ๆ เลยค่ะ ใครชอบเมนูเค้กไม่อ้วนหรือขนมหวานที่เป็นมิตรต่อสุขภาพแบบนี้ ต้องลองทำกันดูนะคะ รีบไปจับจอง แป้งมันสำปะหลังต้นสน ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือสั่งออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ tonsonfamily.com ก็พร้อมส่งให้ถึงที่เลยค่ะ นอกจากใช้เพิ่มความนุ่มนวลให้เมนูขนมหวานแบบนี้ แป้งมันสำปะหลังต้นสน ยังสามารถนำไปเพิ่มความข้นเหนียวของอาหารคาวหวานได้อีกหลากหลายเมนู อย่างราดหน้า กระเพาะปลา และขนมเต้าส่วน เพื่อน ๆ อย่าลืมลองไปทำกันดู แล้วกลับมาพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ บ๊ายบายย

แป้งมันสำปะหลังต้นสน
แป้งมันสำปะหลังต้นสน
แป้งมันสำปะหลังต้นสน
แป้งมันสำปะหลังต้นสน