รวม เมนูต้มเครื่องในหมู ทำเองง่ายๆ

ต้มเครื่งในหมู สูตรคุณแม่

จานนี้จะได้ 3 รสสัมผัสนะคะ ความหอมนุ่มของไข่ต้ม ความนุ่มเด้งจากหมูเด้ง ความกรอบของถ้วยเกี้ยว ราดด้วยน้ำยำข้นๆ รสชาติเปรียวหวาน หอมมะนาว ถั่วลิสงคั่วบด เผ็ดนิดๆ อร่อยจนไม่เห็นลายถ้วย ... เพราะกินถ้วยเข้าไปด้วย!!! 🤣🤣🤣

วันนี้เราจะมาชวนทำเมนูสุดโปรดของสายแซ่บ อย่าง 'เกาเหลาหมูสับต้มยำเครื่องแน่นๆ' ครบสูตร ทั้งหมูและเครื่องลูกชิ้นยกมาทั้งขบวน อย่ารอช้า...ไปกิน เอ่ยลงมือทำกันเลย

เมนูสุดโปรดของเราเมนูนึงเลยค่ะ วิธีทำง่ายมากๆแต่จะใช้เวลานานานสักนิดนึงให้กระดูกหมูนิ่มพอที่จะทานได้อร่อย ไม่ต้องต้มจนเปื่อยนะคะ เอาแค่พอตักขึ้นมาแล้วลองเอาส้อมทิ่มเนื้อหลุดออกจากกระดูกก้อเสริฟ์ได้ค่ะ ต้มนานไปเนื้อจะเละและกระด้างไม่อร่อย

- เป็นเมนูยอดนิยมของที่บ้าน ทุกครั้งที่มีการนัดรวม ครอบครัว ลูก หลาน จะทอดไม่ต่ำกว่า 5 กก. - เรียกหมูทอดสูตรนี้ว่า " หมูทอดเครื่องแน่น " ก็เพราะว่า ใส่กระเทียมเยอะ และใช้แป้งข้าวโพดเป็นตัวช่วยให้เกล็ดกระเทียมเกาะติดชิ้นหมูอย่างแน่น กรอบนอกนุมใน อร่อยมากกก

หมูสะเต๊ะสมัยนี้ขายกันไม้ละ 10 กว่าบาทแล้ว ทำเองมันซะเลย แค่มีผงหมัก ส่วนน้ำจิ้มก็มีมาให้ผสมเอง แต่เราปรุงเพิ่มหน่อยซึ่งทำง่ายมากๆ และอาจาดก็ทำเองชิวๆ ลองทำกันดูค่ะ มันดีมากก หมูนุ่มสุดๆหอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มมันๆเข้มข้น ลงตัวมากกก มันดีมากค่ะทุกคน !!!!

ช่วงเก็บตัวอยู่บ้านหลายวัน ได้ลองทำหลายเมนู แต่ได้พบว่าเมนูที่ถูกใจ มีอยู่ 3-4 เมนู เอาเมนูนี้กันก่อนเลยค่าาา กับ สันคอหมูย่าง สูตร เราเองงงง 555 รับรองว่า หอมอร่อยเหมือนทางที่ร้าน

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2.ต้นหอมซอย,หอมแดงซอย,พริงสดซอย 3. หมูสับ 4. ใส่หมูสับ,ต้นหอม,หอมแดง,พริงสด ลงในชาม 5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา 6. ตีให้เข้ากัน 7. ตั้งกระทะให้น้ำมันเดือดแล้วใส่ไข่ลงไป 8. ทอดจนเหลืองสุกทั้ง2ด้าน 9. จัดใส่จาน

เช้าวันอาทิตย์ วันหยุดแสนสบาย กะจะทำข้าวต้มกุยกะเครื่องสักสองสามอย่าง ค้นๆ วัตถุดิบจากตู้เย็นเหลืออย่างละนิดละหน่อย แล้วก็ตู๊มมมม กลายเป็นสองเมนูแสนอร่อย ข้าวต้มเครื่อง และ หมูสับไข่เค็ม