รวม เมนูแกงขี้เหล็ก ทำเองง่ายๆ

เจ มีเมนูให้เลือกทำกินมากมาย จาก เจและมังสวิรัติbyเรียว

นึกถึงอาหารไทยโบราณคงต้องนึกถึงเมนู “แกงขี้เหล็ก” ที่มีรสชาติขม วันนี้เรามีเคล็ดลับที่ทำให้แกงขี้เหล็กไม่ขมมาฝากกัน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!

แกงขี้เเหล็กใส่ปลาย่าง เป็นสำหรับคนชอบอาหารขมนิดๆ อร่อยและ มีประโยชน์ ใบและดอกขี้เหล็ก มีสรรพคุณเป็นยาระบาย และ นอนหลับสบายดีค่ะ

แกงขี้เหล็กใส่ไก่สับเป็นสำหรับคนชอบอาหารขมนิดๆ อร่อยและ มีประโยชน์ ใบและดอกขี้เหล็ก มีสรรพคุณเป็นยาระบาย และ นอนหลับสบายดีค่ะ

แกงขี้เหล็ก จะพบว่ามีอยู่ 2 วิธีการปรุง คือ แกงแบบใส่กะทิ และแบบไม่ใส่กะทิ ตามความชอบแตกต่างกันไป บ้างก็โขลกเนื้อปลาอินทรีย์หรือปลาเค็มอื่นๆลงไปบ้างก็ใส่น้ำปลาร้า ส่วนตัวไม่กินทั้งปลาอินทรีย์และปลาร้า จึงเลือกโขลกเนื้อปลาช่อนต้มสุกลงไป (ปลาอื่นๆ ก็ใช้ได้)

ใบและดอกขี้เหล็กมีรสขม มีสรรพคุณเป็นยาระบาย

แกงขี้เหล็กจัดเป็น แกงกะทิ อาหารไทยทางภาคใต้ กลับมาบ้านทั้งที ก็ได้สูตรที่ยายทำมาฝากสมาชิกทุกๆคนเลย ไม่มีกั๊ก! มีเนื้อปลาย่างให้เคี้ยว กลิ่นหอมๆ

แกงขี้เหล็กกะทิ ใส่ปลาย่าง เมนูแกงใต้

แกงผักกาดจ้อนใส่ผัดขี้หมดหอมๆมาแล้วคร้าา😉😉😉

🌶️🧄🌶️🧄🌶️🧄🌶️🧄🌶️🧄🌶️🧄🌶️🧄

สลัด​ผักทำง่ายๆ​ อยู่ท้องด้วยควินัว​ ได้ประโยชน์​ แคลต่ำ