- หน้าแรก
/
- รูป ร้านขนมจีนลูกทุ่ง
บรรยากาศ • ที่จอดรถมีให้
วันนี้งานกลับบ้าน ร้านขนมจีนเก่าแก่ในหล่มเก่าที่ผมเลือกทานมากที่สุดมาเป็นครั้งที่เท่าไหร่ไม่ทราบ แต่เป็นร้านที่ชอบแวะมาทาน ด้วยบรรยากาศเป็นกันเอง สบาย ๆตามชื่อร้าน "ขนมจีนลูกทุ่ง" เป็นร้านที่น้องที่เป็นคนหล่มสัก-หล่มเก่า แนะนำมา ว่าคนแถวนี้เขากินกันที่ร้านนี้ เคยพยายามลองเปิดใจไปนั่งทานร้านดังที่มีนักท่องเที่ยวแวะมาทานกันเป็นจำนวนมาก แต่ไม่ค่อยถูกปาก ไม่ค่อยเข้าตา แถมราคาแพง เลยกลับมาทานที่นี่ดีกว่า ติด ๆ กันก็มีร้าน "กอไผ่" ที่เห็นว่าเป็นร้านดั้งเดิมเหมือนกัน เคยซื้อกลับไปทานครั้งหนึ่ง แต่จำรสชาติไม่ได้แล้ว แล้วก็ร้านเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็อยากจะตามไปทานให้หมด จะได้รู้รสชาติกัน แต่วันนี้ขอนำเสนอร้านนี้อีกครั้งแล้วกันครับ
ขนมจีนลูกทุ่ง ตั้งอยู่ริมถนนสาย 21 เป็นถนนเส้นยาวเลยครับ ผ่านตัวอำเภอหล่มสักก็ตรงไปเลย ๆ ให้ตามป้ายไปที่ อ.ด่านซ้าย จ.เลย พอถึงสามแยกที่จะเลี้ยวซ้ายเข้า อ.หล่มเก่า ไม่ต้องเลี้ยวครับ ให้ตรงมาอีกนิดเดียว พอสุดถนนที่มีเกาะกลาง จะพบกับร้านนี้อยู่ทางซ้ายมือครับ หรือว่าใครจะจากทาง อ.เขาค้อ ไม่ต้องตรงเข้าสี่แยกพอขุนผาเมือง ให้เลี้ยวซ้ายถนนเลี่ยงเมืองเลยครับ จะมาโผล่ตรงก่อนถึงตัวหล่มเก่าเล็กน้อย ร้านนี้ที่จอดรถค่อนข้างสะดวก แต่ห้องน้ำอาจจะเดินไกลนิดนึง
บรรยากาศร้านเป็นร้านมุงเพิงชั่วคราว ดูไม่ค่อยถาวรนัก แต่เฟอร์นิเจอร์โต๊ะ-เก้าอี้ที่ใช้นั่ง เรียกได้ว่าใช้โต๊ะไม้อย่างดี แน่นหนา มีทั้งส่วนที่เป็นโต๊ะไม้และโต๊ะหินอ่อน ด้านในร้านสุดเป็นมุมสำหรับเตรียมขนมจีนสำหรับเสริฟลูกค้ากัน ถ้าใครอยากจะดูว่าขนมจีนทางร้านบีบกันยังไง มีวิธีการทำอย่างไรบ้าง สามารถไปยืนดูคุณป้าบีบเส้นขนมจีนกันสด ๆ ได้เลยครับ ร้านนี้เปิดตั้งแต่ช่วงเช้า ไปจนถึงประมาณ 15.00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 084-8676552 ครับ
ทางด้านรายการอาหารจะมีขนมจีนเป็นหลักครับ ถ้าทานที่ร้านก็คิดจานละ 30 บาท สำหรับ 1 ท่าน น้ำยามีวางไว้ที่โต๊ะ 4 อย่างด้วยกันคือ น้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำปลาร้า และน้ำพริก สามารถตักได้ตามใจชอบไม่อั้น รวมทั้งผักด้วยครับ แต่ถ้าซื้อกลับไปทานที่บ้านมีให้เลือก 2 ราคา คือ ชุดเล็ก 60 บาท และชุดใหญ่ 120 บาท ทานน้ำยาอะไรบ้างก็บอกทางร้านครับ ทางร้านจะเตรียมไว้ให้ นอกจากนั้นยังมีส้มตำ ลูกชิ้นปิ้ง และทีเด็ดก็คือ แป้งจี่มะพร้าวอ่อนครับ หอม อร่อย น่าลองทาน ผมมาทุกครั้งก็สั่งทานทุกครั้งเลย ส่วนวันนี้ซื้อกลับบ้านเป็นชุดใหญ่ 1 ชุด และชุดเล็ก 1 ชุด ไปฝากบ้านอื่นด้วยครับ
ด้านรสชาติ แต่ละร้านก็จะมีจุดเด่นในแต่ละน้ำยาที่แตกต่างกันออกไปครับ อย่างร้านนี้น้ำยาป่าอร่อย ใส่ผักชีลาว หอมมากครับ รสชาติพอดี ไม่เค็มจนเกินไป ส่วนน้ำยากะทิก็ใส่เนื้อปลาเยอะ รสชาติอร่อย แต่อาจจะไม่เข้มข้นเท่าไหร่ เคล็ดลับในการทาน ให้ทานทีละก้อน - 2 ก้อน เพื่อให้ได้ลิ้มรสน้ำอย่างแต่ละอย่างทั่วถึงครับ ผม 2 ก้อนแรกก็จะเริ่มด้วยน้ำยากะทิ 2 ก้อนต่อมาน้ำยาป่า ส่วนสุดท้ายจะเป็นน้ำยากะทิและใส่น้ำพริกผสมไปด้วยครับ ส่วนแป้งจี่ เป็นการใช้แป้งที่เหลือจากการทำเส้นขนมจีน เอามาใส่มะพร้าวอ่อนห่อใบตอง แล้วนำไปปิ้งบนเตาถ่านครับ จะได้กลิ่นหอมของแป้ง รวมกับใบตอง รสชาติอร่อย แปลก จะทานแก้หิว หรือจะทานเล่น ๆ ก็ดี ใครมาร้านนี้ต้องลองครับ
ทางด้านการบริการ ร้านนี้ก็บริการเป็นกันเองในแบบฉบับชาวบ้าน มาทานร้านนี้อาจจะได้ยินคุณลุงคุณป้าพูดภาษาหล่ม น่ารักดี น้ำดื่มที่นี่บริการตนเองครับ ร้านนี้ดีตรงที่น้ำยาสามารถเติมได้ตลอด แต่ละชามผมก็ตักจนล้นเลย
สรุป - รสชาติ 4/5
- บรรยากาศและความสะอาด 3.5/5
- การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5
- ความคุ้มค่าและราคา 4/5
โดยรวม 4 เต็ม 5
ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#780)
36 Likes0 Comment
