หมี่สะปำคุณยายเจียร (Khun Yai Chian Sapam Noodle)

OFFICIAL

ร้านนี้ตกแต่งร้านสไตล์จีนฮกเกี้ยนเป็นห้องแอร์ โต๊ะค่อนข่างเยอะ ได้มิชิลินมา6ปีแล้ว 🍜🐷สั่งผัดสะปำหมูแบบน้ำคลุกคลิก อร่อยเข้มข้นไม่ต้องปรุง 80 บาทเพิ่มไข่อีก10 บาท ทำให้รสนัวร์ขึ้น 🥔🦪ส่วนโอวต้าวหอยกระติบเหมือนหอยนางรมแต่ตัวเล็กกว่านิด ผัดกับเผือกและไข่โรยกากหมูรสชาติใช้ได้เลย คล้ายหอยทอดแต่แห้ง ของทอดรวม มีทอดมัน เต้าหู้ เกี๊ยว และปอเปี๊ยะทอดไส้ผักทอดได้กรอบใหม่ดี ราคาค่อนมาทางสูงเทียบกับร้...อ่านต่อ

หมี่สะปำคุณยายเจียร กินมากว่า 20 ปี ได้มิเชลินหลายปีซ้อน หมี่สะปำ Signature ของร้าน สั่งเป็นเส้นหมี่หุ้น อร่อยเหมือนเดิม เส้นหมี่หุ้นนุ่ม น้ำขลุกขลิด กุ้ง ลูกชิ้นปลา หอยติบ โอวต้าว Signature ของภูเก็ต หอยติบ หอยนางรมตัวเล็ก เอามาทอดกรอบๆ เหยาะซอสพริกดีงาม ลูกชิ้นปลาภูเก็ต ลูกโต ลูกละ 20 บาท อร่อยแบบไม่บันยะบันยัง จิ้มSeafood รสเด็ด เปาะเปี๊ยะปู เส้นละ 40 บาท เนื้อปูโรยหน้า ด้านใน ทำเป็นแบบกรอบ...อ่านต่อ

มีโอกาสได้มาภูเก็ต มาถึงสายๆ เดินทางไปหาดป่าตอง ร้านหมี่สะปำคุณยายเจียร อยู่ใกล้ทางแยกไปหาดป่าตอง ต้องแวะหน่อยครับ มาถึงใกล้เที่ยง คนทยอยเข้ามาไม่ขาด แปปเดียวคนเต็มร้าน หมี่สะปำทะเล 85บาท เส้นหมี่เหลืองที่เส้นใหญ่กว่าทั่วไป ผัดตามสไตล์ฮกเกี้ยน มีเครื่องทะเล กุ้งหมึก ฮือก้วย รสชาติกลมกล่อม โอวต้าว 85บาท คล้ายๆหอยทอด แป้งนุ่ม มีกากหมูกรุบกรอบ หอมแดวเจียวคลุกเคล้า พร้อมน้ำจิ้มช่วยเพิ่มรสชาติ...อ่านต่อ

ร้านเก่าแก่ประจำภูเก็ต มาร้านเดียวได้อาหารภูเก็ตทุกอย่างทั้งของคาวและหวาน รสชาติ OK ถึงแม้จะราคาสูงหน่อย คะแนนตามหัวข้อ: <บรรยากาศ> 7/10 <รสชาติ> 8/10 <บริการ> 7/10 <ความเร็ว> 6/10 <ความคุ้มค่า> 7/10 3 ดาว หมายเหตุ: การวิจารณ์นี้เป็นความเห็นส่วนตัวครับ คนเราชอบไม่เหมือนกัน ถ้าวิจารณ์ไม่ถูกใจก็โปรดให้อภัยนะครับ คิดว่าเป็นความเห็นหนึ่งนะครับ จะได้ชนะคู่แข่งได้ เพราะเดี๋ยวนี้ร้านอาหารเ...อ่านต่อ

วันนี้ก่อนกลับแวะชิม อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ที่อร่อยและมีประวัติยาวนาน ร้านหมี่สะปำคุณยายเจียร ตั้งอยู่บนถนนเทพกระษัตรี ใกล้สะพานสารสิน ทำให้เดินทางสะดวก มีบรรยากาศแบบโลคอลแท้ ๆ ✨ ร้านกว้างขวาง นั่งสบาย ไม่แออัด มีทั้งโซนห้องแอร์เย็นฉ่ำ ❄️ และโซนโอเพ่นแอร์ที่รับลมธรรมชาติ 🍃 เมนูที่ไปกิน แบบจุก 🍜 หมี่หุ้นกระดูกหมูตุ๋นยาจีน เส้นหมี่ขาวผัดซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกระดูกหมู ตุ๋นยาจีน หอมอร่อ...อ่านต่อ

🍜เส้นหมี่สีเหลืองเอามาผัดกับเครื่อง (ส่วนใหญ่ซีฟู๊ด) ใส่ผักกวางตุ้ง อาหารยอดนิยมของคนไทยเชื้อสายจีน “ร้านหมี่สะปำยายเจียร” 📍 เป็นร้านหมี่ฮกเกี๊ยนเก่าแก่อีกร้านในภูเก็ต ร้านอยู่บนถนนเทพกระษัตรี ริมถนน ใกล้สะพานสารสิน มีที่จอดรถ และที่นั่งภายในร้านกว้างขวาง พนักงานพร้อมบริการเยอะ 🔖 เมนูอาหารนอกจากหมี่สะปำแล้ว มีอีกหลายจานที่เป็นของประจำเมืองภูเก็ต อย่างโอวต้าว หรือหอยทอดสไตล์ภูเก็ต เต้าหู้ท...อ่านต่อ