- หน้าแรก
/
- รูป ซุ่นเฮง ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย
ผัดไทยทะเลไร้เส้น
จะเสียลูกค้าก็เพราะพนักงานนี่แหละขอเริ่มรีวิวด้วยข้อเสียแล้วกันนะ
วันศุกร์ที่ 11 ก.ค. ที่ผ่านมา ขับรถพาคุณแม่ไปไหว้พระ ทำบุญที่กาญค่ะ ที่เลือกไปกาญเพราะคุณแม่อยากไปทานผัดไทยไร้เส้น และแกงป่าที่ร้านนี้
ไปถึงที่ร้านตอนบ่ายสอง มีลูกค้าอยู่หลายโต๊ะค่ะ เป็นกรุ๊ปใหญ่ๆ ซัก 3 โต๊ะได้ และมีอีก 2-3 โต๊ะเล็กๆ ร้านไม่ใหญ่ค่ะ แค่ห้องแถวสองคูหา
พอถึงหน้าร้าน พนักงานผู้หญิงผิวคล้ำรีบเดินออกมาบอกด้วยน้ำเสียงไม่เป็นมิตร ค่ะว่า
"ไม่รับลูกค้าแล้ว ไม่รับๆ คิวเต็ม"
แล้วก็รีบเดินกลับเข้าร้านไป จริงๆ คือพนักงานคนนั้นทำมือไล่ด้วยค่ะ ไม่ใช่แค่ไล่ด้วยคำพูด เราก็งงค่ะ ซึ่งตอนนั้นไม่ใช่แค่เรากับคุณแม่ค่ะที่ถูกไล่ มีอีก 2 กรุ๊ปที่ถูกไล่และก็ยืนงงๆ อยู่เหมือนกันว่าจะไปกินร้านไหนดี
หลังจากหายงง เราก็กดแอ๊ปวงในนี่แหละหาร้านอื่น แต่แม่เราเดินหายไปในร้านค่ะ แป๊บนึง แม่ออกมากับเจ้าของร้าน และเจ้าของร้านพานำไปนั่งโต๊ะเล็กในห้องแอร์
ได้ความจากคุณแม่ว่า คุณแม่ไปถามหาเจ้าของร้านแล้วไปถามเจ้าของร้าน ซึ่งเป็นคุณป้าอายุค่อนข้างมากแล้วค่ะ ว่าไม่รับลูกค้าแล้วเหรอ ตั้งใจมากินจากกรุงเทพฯเลย เสียดายจัง อะไรประมาณนี้
เจ้าของร้านก็บอกว่า รับสิๆ โต๊ะก็ว่าง ไปนั่งได้เลย ซึ่งตอนนั้นโต๊ะว่างในร้าน 4-5 โต๊ะได้ค่ะ
จากนั้นเจ้าของร้านมารับออร์เดอร์เอง จัดจานเอง เสิร์ฟน้ำเอง เสิร์ฟอาหารเอง แล้วเจ้าของร้านก็อธิบายค่ะว่า แม่ครัวเหนื่อย ทำไม่ไหว เลยบอกพนักงานไม่ให้รับลูกค้า แกบอกเรากับแม่ว่า อาหารอาจจะช้าหน่อยนะ แล้วแกก็บ่นนิดๆ ว่า ถ้าเป็นแกทำเอง แกรับลูกค้าหมดทุกคน แต่ตอนนี้แม่ครัวใหม่จัดการแล้ว อะไรประมาณนี้
คหสต. พนักงานไม่ควรไล่ลูกค้า เข้าใจว่าลูกค้าโต๊ะใหญ่มาพร้อมกัน ในครัวเลยทำไม่ไหว แต่เอาเข้าจริงๆ เรากับแม่ก็ไม่ได้รอนานเท่าไหร่ จริงๆ แล้ว พนักงานสามารถใช้วิธีการพูดแจ้งลูกค้าได้ว่าต้องรออาหารนานกว่าปกติ แทนที่จะไล่ลูกค้าไป คือ ไม่มีการคิดเลยว่า ลูกค้าที่ตัวเองไล่ไปจะไปบอกต่อกับคนรู้จักอีกเยแะแค่ไหน น่าเสียดาย
บ่นเสร็จเรียบร้อยก็มาถึงรายการอาหารนะคะ
มากันสองคน สั่งไป 4 อย่างค่ะ
1. ผัดไทยทะเลไร้เส้น .. รสชาติดีค่ะ ให้เครื่องทะเลคือ กุ้ง-ปลาหมึก ปริมาณพอสมควร อร่อยแต่ออกหวานนำ ปรุงรสบีบมะนาวอีกนิดก็เยี่ยมค่ะ
2. ทอดมันปลากราย .. จานเล็ก 5 ชิ้น .. อร่อยค่ะ เนื้อปลาเน้นๆ เด้งๆ หนึบๆ
3. กะเพาะปลา .. อร่อยอีกแล้ว เติมจิ๊กโฉ่วนิดๆ รสเยี่นมเลย
4. แกงป่าปลาคัง .. แกงป่าเค้าใช้พริกแกงพริกกะเหรี่ยงค่ะ เผ็ดมากกกกก ขนาดคุณแม่ชอบอาหารเผ็ด ยังสู้ไม่ค่อยไหว .. ใส่มาในชาม ปลาเยอะมากๆ ปลาสด เครื่องแกงก็ข้นคลั่กเลยค่ะ .. อร่อยแต่เผ็ดร้อนมากๆ ถ้าใครกินเผ็ดมากไม่ไหว ต้องบอกทางร้านให้ลดเผ็ดค่ะ
ราคา อาหาร 4 จาน + ข้าวเปล่า 2 จาน + น้ำ 1 ขวด น้ำแข็ง 1 โถเล็ก = 405 บาท
ถ้าไม่เจอเหตุการณ์ถูกไล่ ร้านนี้คงได้ 5 ดาวเต็มค่ะ
1 Like0 Comment
