- หน้าแรก
/
- น้ำชุบหยำ ร้าน ครัวบ้านปลาทอง
ร้านอาหารบ้านๆ อร่อยง่ายๆ ทำด้วยใจครัวบ้านปลาทอง
ครัวบ้านปลาทองเป็นร้านอาหารพื้นเมือง บ้านๆ ง่ายๆ อยู่อำเภอถลางค่ะ ไม่มีวิว ไม่มีอะไรทั้งนั้น มีแต่อาหารอร่อยๆ ที่มีคุณป้าสองคนเป็นคนทำ
ด้วยความที่ในครัวมีแต่ผู้สูงอายุและเป็นร้านเล็กๆ จ่ายกับข้าววันต่อวัน เลยเป็นร้านที่ต้องโทรไปจองและสั่งอาหารไว้ก่อนล่วงหน้า และอาหารอาจจะไม่ได้เร็วมากค่ะ อยากทานอะไรแบบไหน โทรแจ้งพี่ปุ๊กไว้ก่อนเลย
เราได้โพยจากเชฟติ๊กแห่งร้าน KEOW มาประมาณนึง สั่งที่อยากกินอีกนิดนึง แล้วก็ให้พี่ปุ๊กแนะนำอีกนิดนึง เลยสั่งไป 6 อย่าง มีหมูคั่วเกลือ แกงส้มปลามงใส่โชน ปลามงทอดขมิ้น กุ้งผัดกะปิสะตอ ใบเหลียงผัดไข่ และน้ำชุบหยำกุ้งค่ะ อาหารดีทุกอย่างเลย โดยเฉพาะหมูคั่วเกลือที่เปลืองข้าวมาก ทานคู่กระเทียมสดฝานกับพริกทอดเด็ดมากๆ และแกงส้มที่รสชาติกำลังดีเลยค่ะ เผ็ดแต่ไม่เผ็ดเกิน มีติดหวานนิดหน่อยแบบภูเก็ต แต่นิดเดียวเลย ที่ร้านโขลกพริกแกงเองด้วย ที่ชอบอีกอย่างคือปกติแพรไม่ชอบกินโชนเลย แต่ที่ร้านต้มมาเข้าน้ำเข้าเนื้ออร่อยเลยค่ะ ส่วนเมนูที่ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่คือน้ำชุบหยำเพราะมีกลิ่นอะไรบางอย่างที่ไม่ค่อยคุ้น แล้วก็ลืมถามมาด้วย
พี่ปุ๊กบอกว่ามีอีกหลายเมนูที่อยากให้กลับมาทาน ทั้งหยวกกล้วยผัดเคย แกงตูมี้ (ที่ที่ร้านบอกว่าเชฟแวนมากินเลย inspired แล้วเอาไปลองทำ ส่วนทางนี้ก็เพิ่งเคยกินแต่เวอร์ชั่นเชฟแวนตอนไปทำ event ที่เชียงใหม่กับเชฟแบล็กและเวอร์ชั่นเชฟม่อนร้าน Royd นี่ล่ะค่ะ) หมูอบที่ต้องทานคู่กับอาจาด แกงจืดเต้าหู้ปลาเค็ม ฟังดูน่ากินหลายอย่าง ไว้หาโอกาสกลับมาใหม่ : )
ขอบคุณเชฟติ๊กที่แนะนำร้านนี้ เป็นอาหารพื้นถิ่นธรรมดาที่ตั้งใจทำ ค่อยๆ ทำทีละจานตามจังหวะที่คนทำสบายใจ รสชาติเข้าใจง่ายตรงไปตรงมา จริงๆ อาหารที่กินได้ทุกวันนี่ไม่ขออะไรมากไปกว่านี้เลย อาหารง่ายๆ ไม่ซับซ้อน ที่อร่อย กินแล้วไม่เหนื่อย แค่นี้ก็พอแล้วค่ะ
#lmwn
0 Like0 Comment
